Príprava lahodného a originálneho predjedla je v skutočnosti taká ľahká ako lúpanie hrušiek. Vidno to na príklade rybích guličiek v lístkovom ceste. Toto chrumkavé jedlo osloví všetkých hostí.
Je to nevyhnutné
- - lístkové cesto - 800 g;
- - rybie filé - 450 g;
- - cibuľa - 1 kus;
- - vajce - 1 kus;
- - petržlen;
- - soľ;
- - Mleté čierne korenie;
- - žĺtok.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte rybie filé a očistenú cibuľu do mixéra. Túto zmes zomelieme. Potom na to isté miesto pridajte nasekanú petržlenovú vňať, tiež soľ a čierne korenie. Všetko poriadne premiešajte. Mleté mäso sa teda ukázalo. Mimochodom, na prípravu tohto jedla môžete použiť akékoľvek ryby.
Krok 2
Z mletého mäsa odštipnite malý kúsok a stočte ho do guľky, ktorej veľkosť sa rovná veľkosti vlašského orecha. Urobte to so všetkým zostávajúcim mletým mäsom. Vo výsledku by ste mali dostať približne 21-23 guličiek.
Krok 3
Lístkové cesto vyvaľkáme valčekom a nakrájame na pásy hrubé približne 1 centimeter.
Krok 4
Výslednými prúžkami obalte guľky mletého mäsa. Idú k jednej takej guli asi 2. Ak vám tento postup nevyjde, potom cesto vyvaľkajte ťažšie. Vďaka tomu je páska širšia a ľahšie sa navíja.
Krok 5
V samostatnej miske trochu rozšľahajte vaječný žĺtok. Výslednou hmotou opatrne namažte guľky mletého mäsa zabalené v pásoch cesta.
Krok 6
Rúru predhrejte na teplotu 200 stupňov a občerstvenie, rozložené na plechu na pečenie, pošlite piecť asi na pol hodinu. Hotové pečivo ochlaďte a podávajte. Rybie guľky v lístkovom ceste sú pripravené!
