Chlieb s paradajkami a bylinkami je recept z tureckej kuchyne. Chlieb je veľmi mäkký a vzdušný. Takýmto jedlom prekvapíte svojich hostí.
Je to nevyhnutné
- - 4 šálky múky
- - 1 pohár vody
- - 1 polievková lyžica. l. kryštálový cukor
- - 7 g droždia
- - 70 ml rastlinného oleja
- - 1 lyžička soľ
- - 2 paradajky
- - kopa kôpru
- - banda petržlenu
- - 1 lyžička bazalka
- - 1 lyžička mäta
- - chilli
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte múku do misy. Opláchnite zeleň a dobre osušte. V teplej vode rozmiešame kryštálový cukor a droždie. Odložiť.
Krok 2
Bylinky nakrájame nadrobno, paradajky zalejeme vriacou vodou, zbavíme šupky, odstránime jadierka a nakrájame nadrobno.
Krok 3
Do múky urobíme v strede jamku, nalejeme do nej droždie a olej. Premiešame, postupne od okrajov zbierame múku.
Krok 4
Pridajte paradajky, sušenú mätu a bazalku, petržlenovú vňať s kôprom, soľ a podľa želania chilli.
Krok 5
Cesto dobre premiesime a pravidelne si mastíme ruky olejom. Cesto sa stane lepkavým, ale už nemusíte pridávať ďalšiu múku.
Krok 6
Cesto prikryjeme utierkou a necháme hodinu na teplom mieste. Cesto sa za hodinu zdvojnásobí.
Krok 7
Plech vystelieme papierom na pečenie. Cesto rozotrieme, tvarujeme akýkoľvek tvar chleba. Pri formovaní chleba si musíte ruky namazať maslom. Ak chcete, posypte na chlieb sezamové semiačka. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 30-40 minút.
Krok 8
Keď je chlieb hotový, položte ho na mriežku, zakryte uterákom a nechajte vychladnúť. Keď je chlieb vychladnutý, bude sa dať ľahko krájať.
