Kôra tohto koláča je impregnovaná krémom, koncentrovaným mliekom a kondenzovaným mliekom, vďaka čomu je porézny suchár neuveriteľne jemný! Názov dezertu je preložený zo španielčiny - „Tri mlieko“.
Je to nevyhnutné
- Sušienka:
- - 2 lyžice. múka / y;
- - 2 lyžice. Sahara;
- - 1 polievková lyžica. mlieko;
- - 5 vajec;
- - 100 g masla;
- - 2 lyžičky prášok do pečiva;
- - štipka soli.
- Impregnácia:
- - 100 ml vareného kondenzovaného mlieka;
- - 200 ml 20% krému;
- - 2 lyžice. koňak;
- - 100 ml koncentrovaného mlieka.
- Šľahačka a na dochutenie čerstvé bobule alebo čokoládové lupienky.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru sme nastavili na zahriatie na 190 stupňov. Múku so soľou a práškom do pečiva preosejeme do veľkej misy.
Krok 2
Mlieko zohrejte s prídavkom masla, aby sa to rozpustilo. Zmes trochu ochlaďte, ale zatiaľ pomocou mixéra rozšľahajte vajcia s cukrom. Hmota by mala zväčšiť objem! Potom mixér otočíme na minimálnu rýchlosť a pridáme najskôr múku, potom mlieko a maslo. Rýchlo premiešajte, až kým nebude hladké, nalejte do formy a pošlite ju na hodinu do rúry.
Krok 3
Na impregnáciu zmiešajte všetky ingrediencie metličkou dohladka. Hotový koláč vyberieme z rúry a ešte horúci vylejeme mliečnu zmes priamo do formy. Nechajte vychladnúť pri izbovej teplote a potom ich vložte na noc do chladničky. Do rána mal koláč absorbovať všetku tekutinu. Na podávanie ozdobte šľahačkou a bobuľami alebo čokoládovými lupienkami.
