Tento šalát je vyrobený z teľacieho mäsa, ale môžete namiesto neho použiť bravčové, len by malo byť chudé. Frízový šalát, ak je to žiaduce, je možné nahradiť iným, hlavnou vecou je, že chrumká šťavnaté, to je celé kúzlo tohto jedla. K šalátu je tiež potrebné pridať kuskus - jedná sa o veľmi jemnú obilninu.
Je to nevyhnutné
- Pre dve porcie:
- - 50 g teľacieho mäsa;
- - 50 g píniových orieškov;
- - zväzok šalátu frise;
- - 2 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - 2 lyžice. lyžice kuskusu;
- - 1 čajová lyžička medu.
Inštrukcie
Krok 1
Mäso je vhodné variť vopred. Môžete ho upiecť v rúre alebo osmažiť.
Krok 2
Vložte kuskus do malej misy, podlejte vriacou vodou, zakryte a nechajte pôsobiť 4 minúty. Môžete pridať olivový olej, aby posýpka získala ostrosť.
Krok 3
Nakrájajte šalát Frise na prúžky, pošlite do šalátovej misy. Pridáme píniové oriešky a teľacie mäso nakrájané na kocky. Osolíme ako chcete.
Krok 4
Zmiešajte olivový olej s medom, zálievku nalejte do šalátovej misy, premiešajte.
Krok 5
Teľací šalát ihneď podávajte s píniovými orieškami a kuskusom.
