Deti ochotne jedia sušienky neobvyklého vzhľadu - tvarované, v podobe zvierat, vo farebnej poleve. Skúste si vyrobiť jedlé farebné ceruzky - produkt vyzerá veľmi atraktívne a chutí dobre.
Na varenie si pripravte maslo - 100 g, múku - 250 g, lyžicu kyslej smotany, 100 g práškového cukru, vaječný žĺtok a ďalšie vajce na mazanie, pol lyžičky vanilkového cukru, potravinárske farbivá.
Zjemnite olej, rozdrvte ho práškom. Pridajte tam žĺtok, kyslú smotanu, vanilku, môžete trochu posoliť. Múku preosejeme. Je lepšie pridať ho do celkovej zmesi v malých dávkach. Mali by ste dostať elastické cesto - musíte ho miesiť, kým sa vám prestane lepiť na ruky.
Cesto rozdelíme na dve nerovné časti. Najmenší z nich by mal predstavovať asi tretinu celkovej hmotnosti. Veľké vyvaľkáme tenšie, zakryjeme alobalom a dáme na hodinu do chladničky. Menšiu časť rozdeľte na toľko častí, koľko budete používať na farbenie potravín. Farbivo zmiešajte s časťou cesta a stočte do tenkých pramienkov. Budú to ceruzkové „prúty“. Pripravené postroje vložte aj do chladničky.
O hodinu neskôr vyberieme vrstvu cesta z chladničky. Potrieme ho rozšľahaným vajíčkom a nakrájame na pásy široké 3 cm alebo viac. Umiestnite farebnú tyč na pásik a pevne ju zrolujte. To musí byť vykonané opatrne, aby sa cesto nerozbilo, môžete cez film. Na ceruzky natrieme rozšľahané vajíčko a dáme na plech vystlaný pergamenom.
Pečieme 20 minút, optimálna teplota je 200 stupňov. Hotové ceruzky by mali byť ochladené, potom ľahko zoškrabané nožom, aby vyzerali ako „naostrené“.
