Košíčky sa dodávajú s takmer akýmkoľvek druhom náplne. Navrhujem trochu experimentovať a uvariť ich s tvarohom a pistáciami. Je to nielen veľmi chutný dezert, ale aj skvelá pochúťka pre každú čajovú párty.
Je to nevyhnutné
- - pšeničná múka - 220 g;
- - maslo - 110 g;
- - cukor - 150 g;
- - tvaroh - 200 g;
- - vajce - 3 ks;
- - prášok do pečiva na cesto - 1 čajová lyžička;
- - mandľová esencia - 1 čajová lyžička;
- - pistácie - 50 g;
- - vlašské orechy - 50 g;
- - vápno - 1 ks.
Inštrukcie
Krok 1
S pistáciami a vlašskými orechmi postupujte takto: Odstráňte škrupiny a vložte do mixéra. Túto orechovú zmes zomelieme, ale nie do stavu drobkov, pretože v takom prípade to v miske absolútne nebude cítiť.
Krok 2
Zmäknite maslo držaním pri izbovej teplote a spojte ho s kryštálovým cukrom. Túto zmes rozšľaháme, potom do nej pridáme tvaroh. Všetko dôkladne premiešajte, kým sa nezíska homogénna hmota. Vápennú kôru pomelieme na jemnom strúhadle a z jej polovice vytlačíme šťavu. Tieto ingrediencie pridajte do väčšiny spolu s mandľovou esenciou. Opäť premiešajte.
Krok 3
Do výslednej tvarohovej hmoty pridajte orechy a kuracie vajce. Múku a prášok do pečiva spojíme a prepasírujeme cez sitko. Pridajte k zvyšku zmesi. Poriadne premiešajte a vypracujte cesto.
Krok 4
Formy na muffiny poriadne vymastíme a vložíme do nich výsledné cesto. Rúru predhrejte na teplotu 190 stupňov a misku do nej pošlite asi na 20 - 25 minút.
Krok 5
Vychladnuté pečivo vyberte z foriem a smelo podávajte. Pistáciové tvarohové muffiny sú pripravené! Prípadne ich môžete ozdobiť napríklad čokoládovou polevou.
