Medzi tvarohovými jedlami je kastról jedným z najrýchlejších a najjednoduchších. Ak je správne uvarený, ocenia ho aj tí, ktorí tvaroh nemajú veľmi radi. Kastról z tvarohu je skvelý zdravý dezert, ale nielen - môže to byť aj úplne nezávislá večera alebo raňajky.
Je to nevyhnutné
-
- Tvaroh - 500 g;
- Vajce - 1 kus;
- cukor - 3 lyžice. l;
- maslo - 2 lyžice. l;
- kyslá smotana - 3 lyžice. l;
- ľahké hrozienka - 100 g;
- krupica - 2 lyžice. l;
- vanilkový cukor - 1 vrecúško;
Inštrukcie
Krok 1
Tvaroh pretrieme cez sitko alebo roztiahneme cez mlynček na mäso, aby sa zbavili hrudiek. Ak je tvaroh veľmi vlhký, vopred ho zabaľte do tenkej tkaniny a vložte do cedidla, aby prebytočná tekutina bola sklenená.
Krok 2
Hrozienka namočte aspoň hodinu pred dovarením do teplej vody.
Krok 3
Olej vopred dajte do chladničky, aby zmäkol.
Krok 4
Vajce a cukor rozšľaháme.
Krok 5
Do tvarohu po jednom pridáme rozšľahané vajce, zmäknuté maslo, soľ, kyslú smotanu, vanilkový cukor a dobre zomelieme.
Krok 6
Hrozienka scedíme a dobre opláchneme.
Krok 7
Do tvarohu pridáme krupicu a hrozienka, premiešame.
Krok 8
Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme krupicou alebo drvenými sušienkami.
Krok 9
Tvarohovú hmotu dáme do formy, vrch sploštíme a trochu potrieme kyslou smotanou.
Krok 10
Pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov asi 30 minút, kým vrch nezhnedne.
Krok 11
Pred podávaním kastról ochlaďte, kým nebude teplý.
