Mnoho ľudí miluje pizzu. Je jednoducho pripravený, uspokojivý, môžete doň dať takmer akúkoľvek náplň. Toto nie je úplný zoznam výhod pizze. Určite jej vezmite kvasnicové cesto. Vyskúšajte nové recepty na cesto a vychutnajte si zaujímavú chuť známeho jedla.
Je to nevyhnutné
-
- 1 kg múky;
- 11 g suchého droždia;
- 1 polievková lyžica cukru
- 1, 5 lyžičky soli;
- 3 lyžice rastlinného oleja;
- 4 lyžice sušeného mlieka;
- 1 vajce;
- 0,5 litra vody
- alebo
- 50 g droždia;
- 0,5 litra vody;
- 1 vajce;
- 1 lyžička soli
- múka
- alebo
- 15 g droždia;
- 0,5 šálky mlieka;
- 0,5 lyžičky cukru;
- 1 šálka múky
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja;
- soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu cesta podľa prvého receptu zmiešajte v hlbokej miske 11 g suchého droždia, 500 g múky, 1 lyžicu kryštálového cukru, 1,5 lyžičky soli, 4 lyžice sušeného mlieka. Pridajte 1 vajce, 3 lyžice rastlinného oleja. Do cesta nalejte 0,5 litra teplej vody. Postupným prilievaním zvyšnej múky vypracujte elastické cesto, ktoré sa vám uvoľní z rúk. Zakryte ho uterákom a odložte na 30 minút na teplé miesto. Potom cesto dajte na vymastený plech a natrite naň plnkou.
Krok 2
Cesto sa pripravuje pomerne rýchlo podľa druhého receptu. 50 g čerstvého droždia sa rozpustí v 0,5 litroch vody. Do vody s droždím pridajte 1 vajce a 1 lyžičku soli. Všetko dobre premiešajte. Nalievajte múku po malých častiach, vypracujte homogénne cesto v konzistencii pripomínajúcej hustú kyslú smotanu. Cesto nechajte 1-2 hodiny na teplom mieste pod čistým ľanovým obrúskom.
Krok 3
Po uplynutí stanoveného času cesto vylejte na vymastený plech. Pečieme ho v rúre asi 10 - 15 minút, kým nezhnedne. Potom ju potrieme paradajkovou omáčkou, rozložíme plnku a pizzu ďalej pečieme do mäkka.
Krok 4
Pri treťom recepte zohrejte v smaltovanej miske 0,5 šálky mlieka. Vložte do nej 0,5 lyžičky kryštálového cukru a 15 g droždia. Cukor a droždie potierajte, kým sa úplne nerozpustia v mlieku. Potom pridajte trochu soli a 1 šálku múky. Všetko dobre premiešajte, pridajte 1 lyžicu rastlinného oleja a znovu vypracujte cesto. Cesto nechajte zakryté 1 hodinu v kastróle. Potom ju vložte do vymastenej panvice a zarovnajte ju, aby ste vytvorili vrstvu.
Krok 5
Po uložení cesta na plech ho potrieme kečupom alebo paradajkovou omáčkou. Posypte korením tak, aby zodpovedalo náplni. Položte náplň po vrstvách, všetko posypte strúhaným syrom. Pečte svoju pizzu v 200-stupňovej peci. Hotovú pizzu nakrájajte na porcie a podávajte horúcu.
Dobrú chuť!
