Môžete dokonca pripraviť úžasný čerešňový koláč s mrazenými bobuľami! Koláč je vyrobený na jemnom drobivom múčniku so sladkou višňovou plnkou. Urobte svojim blízkym radosť!
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- Múka - 190 gr
- Maslo - 90 gr
- Kyslá smotana - 90 ml
- Cukor - 40 gr
- Prášok do pečiva - 2/3 lyžičky
- Soľ - 1/4 lyžičky
- Na plnenie:
- Vykôstkované mrazené čerešne - 430 gr
- Kyslá smotana - 140 ml
- Cukor - 90 gr
- Múka / s - 2 a 1/2 lyžice.
- Vanilín - 1/2 lyžičky
Inštrukcie
Krok 1
Maslo vyberte z chladničky, aby zmäklo. Potom preosejte múku na cesto do hlbokej misy. Kombinujte ho s práškom do pečiva a štipkou soli na zvýraznenie chuti.
Krok 2
Vezmite 40 gramov cukru a 90 ml kyslej smotany, tieto ingrediencie dôkladne premiešajte so zmäknutým maslom. Do tejto zmesi po troškách nasypte múku a prášok do pečiva. Vymiesime vláčne cesto.
Krok 3
Okrúhly pekáč potrieme klinom masla a vysypeme múkou. Výsledné cesto rozvaľkajte a vložte do formy tak, že formujete boky. V tomto štádiu nastavte rúru na predhrievanie na 190 ° C.
Krok 4
Čerešne ako plnku najskôr uvoľnite zo semien a vypustite šťavu. Suroviny na plnku zmiešame: kyslú smotanu, cukor, vanilín alebo vanilkový cukor, múku. Namiesto múky môžete použiť 2 lyžice škrobu. Potom bude náplň hustejšia a nebude taká jemná.
Krok 5
Vložte čerešne bez šťavy do formy na vrch pripraveného cesta. Koláč polejeme kyslou smotanou a lyžičkou ho vyhladíme. Tortu vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme čerešňový koláč do mäkka, asi 25 minút. Keď je koláč vychladnutý, posypeme ho práškovým cukrom a nakrájame na plátky.
