Whitefish je veľmi veľká ryba. Mäso je biele, veľmi dobre nakrájané na plátky, má príjemnú chuť, mäso je veľmi mastné a jemné. Toto jedlo má nezabudnuteľnú chuť a arómu.
Je to nevyhnutné
- - 500 g bielej ryby;
- - kapustové listy;
- - 200 g kyslej smotany;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - malá repa;
- - 2 lyžičky červený kaviár;
- - kôpor, soľ, korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné očistiť surovú repu, nastrúhať nahrubo a piecť v rúre hodinu.
Krok 2
Kôpor a cesnak nasekáme nadrobno a vmiešame kyslú smotanu. Toto bude omáčka z kyslej smotany.
Krok 3
Ďalej musíte blanšírovať veľké listy kapusty, vystrihnúť z nich okrúhly tvar a okraje trochu pootočiť. Vypočítajte, že jedna porcia riadu sú dva listy kapusty.
Krok 4
Rybie filé osolíme, okoreníme a natrieme omáčkou z varenej kyslej smotany. Dajte omáčku do stredu kapustných listov a na vrch rybu.
Krok 5
Musíte piecť na plechu pergamenu v rúre asi 20 minút. Ak chcete, aby sa jedlo ukázalo ako šťavnatejšie, musíte kapustný list zabaliť do pergamenu. Rybu môžete nechať otvorenú - v takom prípade pokrm trochu vyschne.
