S prídavkom kyslej smotany bude tortové cesto vláčnejšie a chutnejšie. Krém pre tento vynikajúci koláč je vyrobený z masla a kondenzovaného mlieka, kondenzované mlieko sa tiež pridáva do cesta, takže v recepte nie je žiadny cukor.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 2 šálky múky;
- - 250 g kyslej smotany;
- - 200 g kondenzovaného mlieka;
- - 3 vajcia;
- - 2 lyžice. kakaové lyžice;
- - 1 čajová lyžička sódy bikarbóny.
- Pre krém:
- - 200 g kondenzovaného mlieka;
- - 200 g masla;
- - orechy.
Inštrukcie
Krok 1
Kyslú smotanu zmiešajte s vajcami dohladka, pridajte kondenzované mlieko, múku a sódu.
Krok 2
Výsledné cesto rozdeľte na dve časti, do jednej pridajte kakaový prášok.
Krok 3
Dve formy vymastíme maslom, do jednej nalejeme tmavé cesto, do druhej svetlé cesto.
Krok 4
Pečieme dva koláče (20 minút na 210 stupňov), vychladneme bez vybratia z formy.
Krok 5
Vyberte vychladnuté koláče, každý rozkrojte pozdĺžne na polovicu - vzniknú vám dva tmavé a dva svetlé koláče.
Krok 6
Maslo vyšľaháme s kondenzovaným mliekom na sladký krém. Konzistenciou by mal byť pevný a bujný.
Krok 7
Torty natrieme krémom, spojíme navzájom, striedavo farebne. Boky a vrch pochúťky potrieme krémom, navrch posypeme ľubovoľnými nasekanými orechmi.
