Radi by ste svoju domácnosť rozmaznávali jedinečným domácim dezertom? Pripravte si brownies s vlašskými orechmi - budú sa im páčiť!
Je to nevyhnutné
- Budeme potrebovať:
- 1. tmavá čokoláda 59% - 170 gramov;
- 2. čokoláda 70% - 30 gramov;
- 3. maslo - 170 gramov;
- 4. cukor - 300 gramov;
- 5. múka - 130 gramov;
- 6. tri vajcia;
- 7. vlašské orechy - 0,5 šálky;
- 8. prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- 9. Soľ na špičke noža.
Inštrukcie
Krok 1
Tmavú čokoládu nalámeme na 59% na kúsky, dáme do misky, vložíme do vodného kúpeľa. Pridajte nakrájané maslo do čokolády. Maslo a čokoládu rozpustíme do hladka.
Krok 2
Pridajte cukor, premiešajte, vyberte nádobu z vodného kúpeľa. Ak sa ukáže, že zmes je veľmi horúca, potom ju ochlaďte a až potom začnite zavádzať kuracie vajcia, inak sa zvlnia. Miešajte dohladka.
Krok 3
Múku preosejeme so soľou a práškom do pečiva. Nalejte múku do čokolády a vaječnej zmesi, premiešajte.
Krok 4
Nakrájajte čokoládu (30 gramov) a vlašské orechy, pridajte do cesta, premiešajte. Naolejujte formu na pečenie, vyložte ju pergamenom, opäť naolejujte. Cesto dáme do formy, sploštíme.
Krok 5
Pečieme brownies asi štyridsať minút na 170 stupňov. Hlavnou vecou nie je tento dezert presušiť. Kôra by mala byť mierne vlhká. Vyberte hotový koláč, ochlaďte. Je vhodné odložiť na noc do chladničky.
Krok 6
Nakrájajte svoje brownie s vlašskými orechmi na hranaté brownies a odvážne ich naservírujte!
