Domáce pečivo vždy prinesie do vašej domácnosti útulnosť. Návnady s arómou, chuťou, zhromažďujú príbuzných a priateľov pri stole.
Je to nevyhnutné
- pre skúšku:
- - prvotriedna pšeničná múka - 230 g;
- - práškový cukor - 75 g;
- - maslo - 150 g;
- - vajce - 1 ks;
- - kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
- - prášok do pečiva - 2 lyžičky
- Na plnenie:
- - jablká - 3 ks.;
- - hrozienka - 100 g;
- - cukor - 3 lyžice;
- - škorica - podľa chuti.
- pre glazúru:
- - práškový cukor - 4 lyžičky;
- - voda - 1 lyžička;
- - citrónová šťava;
- - vlašské orechy.
Inštrukcie
Krok 1
Maslo dajte do hlbokej misy a pridajte preosiatu prémiovú múku. Po preosiatí pridáme do múky prášok do pečiva. Nakrájajte kompozíciu nožom tak, aby ste dostali stredne veľkú drvinu.
Krok 2
Vajíčko umyte, rozbite do samostatnej nádoby. Pridáme lyžicu kyslej smotany, práškový cukor, vymiešame dohladka a spojíme s uvarenou maslovou strúhankou. Potom cesto rýchlo vypracujte. Polotovar zakryte potravinovou fóliou, odstráňte ju pol hodiny v chlade.
Krok 3
Hrozienka umyte vo viacerých vodách, zalejte vriacou vodou. Napučané bobule osušte na uteráku.
Krok 4
Očistite jablká od šupky, jadra, nakrájajte na kúsky. Kombinujte s hrozienkami, orechmi a škoricovým práškom. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 5
Studené cesto dajte na pracovný stôl. Vyvaľkáme na vrstvu strednej hrúbky. Cesto nožom alebo špeciálnym tvarom nakrájame na štvorce.
Krok 6
Na jednu polovicu každého štvorca dajte plnku. Posypeme ho trochou cukru. Náplň zakryte opačnou stranou kúska cesta, okraje mierne zovrite. Pečivo dajte na plech.
Krok 7
Rúru vyhrejeme na 180-190 stupňov. Na výpek dáme plech. Varíme 25 - 30 minút, kým nie sú zlatohnedé.
Krok 8
Pripravte si polevu, zmiešajte krupicový cukor a vodu. Pridajte toľko citrónovej šťavy, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Poleva by mala voľne prúdiť z injekčnej striekačky na pečivo.
Krok 9
Horúce sušienky ozdobte citrónovou polevou. Na servírovací tanier položte trojuholníky sendviča s jablkami, hrozienkami a orechmi. Podávame s čajom alebo kávou.
