Existuje veľa receptov na výrobu tohto medového koláča. Ponúkam vám klasický, ktorý ste si predtým mohli kúpiť v ktorejkoľvek cukrárni!
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 260 g múky;
- - 2 vajcia;
- - 2 lyžičky sóda;
- - citrónová šťava;
- - 2 lyžice. med;
- - 200 g cukru;
- - 100 g margarínu.
- Pre krém:
- - 500 g tukovej kyslej smotany;
- - 200 g cukru;
- - 2 lyžice. vanilkový cukor.
- Na ozdobu:
- - vaflová drť.
Inštrukcie
Krok 1
Začnime s prípravou cesta: margarín vložíme do hrnca, po nakrájaní na malé kocky pridáme 2 lyžice medu a za stáleho miešania privedieme k varu. Zmes odstavíme zo sporáka a ochladíme na izbovú teplotu.
Krok 2
Samostatne pomocou mixéra vyšľaháme vajcia s cukrom na nadýchanú hmotu. Pridajte vychladnutú medovo-olejovú zmes k vajciam a znova rozmixujte dohladka.
Krok 3
Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Pripravte si 3 plechy na pečenie, každý vystlaný papierom na pečenie.
Krok 4
Múku preosejeme k tekutej zmesi. Sódu bikarbónu uhasíme v lyžici citrónovou šťavou alebo octom a pridáme k zvyšku surovín, opäť dobre prešľaháme.
Krok 5
Cesto rozdelíme na 3 časti. Každú lyžicou rozotrieme na papier na pečenie. Pošlite plechy na pečenie na 20 - 25 minút. Hotové koláče ochlaďte a navrstvite krémom.
Krok 6
Zatiaľ čo sa koláče pečú, urobte krém. Za týmto účelom porazte kyslú smotanu s cukrom, kým sa tento nerozpustí. Pridajte vanilkový cukor, znova premiešajte a dajte do chladničky asi na 30-40 minút.
Krok 7
Hotové koláče potrieme krémom, koláč ozdobíme vaflovými posýpkami a dáme do chladničky na niekoľko hodín, alebo lepšie na noc, aby boli koláče namočené.
