Torta so zaujímavým názvom „Mravenisko“je známa mnohým - bola pripravená ešte v ZSSR a recept na pochúťku od suseda k susedovi sa odovzdával na vlastnoručne napísanom zošite papiera. Zloženie ingrediencií sa dlho prakticky nezmenilo a sladká šmýkačka, tak ako doteraz, je zdobená makom alebo kúskami čokolády. Nie je ťažké pripraviť tortu Anthill podľa podrobných odporúčaní s podrobným popisom akcií.
Je to nevyhnutné
- - 120 g masla na cesto a osobitne 150 g - na krém;
- - 120 ml mlieka;
- - 2 kuracie surové vajcia;
- - vrecko s práškom do pečiva;
- - 2 šálky preosiatej múky;
- - plechovka kondenzovaného mlieka;
- - mak alebo mliečna / tmavá čokoláda - na ozdobu torty.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravte cesto zmiešaním zmäknutého masla s kuracími vajcami v miske.
Krok 2
Do maslovo-vaječnej hmoty nalejte mierne zohriate mlieko, rozdrobte vidličkou alebo rozšľahajte mixérom.
Krok 3
Nalejte dvakrát preosiatu múku cez sito, prášok do pečiva z vrecka, rukami vypracujte dostatočne husté cesto. Nemal by sa držať na rukách alebo sa rozširovať po miske.
Krok 4
Dlanami vytvarujte loptu, preložte do tašky a vložte na hodinu do chladničky. Ak chcete rýchlo pripraviť koláč Anthill, môžete cesto vložiť na 10 minút do mrazničky.
Krok 5
Predhrejte plech a potrite olejom. Posuňte studené cesto z mrazničky cez ručný mlynček na mäso s veľkými otvormi alebo nastrúhajte. Ak doma takéto zariadenia nie sú, odporúča sa jednoducho vybrať malé kúsky z cesta, zvinúť ich na červy.
Krok 6
Kúsky cesta upečieme do hneda pri 160 stupňoch, vyberieme z rúry, ochladíme.
Krok 7
Pripravte si sladký krém vyšľahaním masla a kondenzovaného mlieka z banky pomocou mixéra. Konzistencia by mala byť hustá, homogénna.
Krok 8
Upečené kúsky cesta rozdrobíme rukami, zmiešame v miske s domácim krémom.
Krok 9
Výslednú sladkú hmotu dajte na rovnú misu a dlaňami vytvorte mravenisko. Aby sa hmota nelepila na prsty, môžete ich mierne navlhčiť alebo použiť lyžicu.
Krok 10
Pred podávaním koláč Anthill mierne vychladnite na poličke chladničky, ozdobte podľa ľubovôle.
