Od najstarších čias bola keramika veľmi bežná. V súčasnosti sú pokrmy v hrncoch prítomné v kuchyniach všetkých národov sveta. Takéto jedlá sa ľahko pripravujú, lepšie si zachovávajú všetky živiny a majú zvláštnu, neodmysliteľnú, iba zvláštnu chuť. Zvyčajne sa podávajú v rovnakom jedle, v ktorom sa varili, a na sviatočnom a každodennom stole vyzerajú veľmi chutne.
Je to nevyhnutné
-
- hovädzie mäso - 350 g;
- 2-3 cibule;
- zemiaky - 1, 2 kg;
- maslo - 100-150 g;
- syr - 80-100 g;
- Mleté čierne korenie;
- soľ.
- Pre omáčku:
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
- mlieko - 3-4 lyžice;
- kôpor a petržlen.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite mäso a nakrájajte ho na malé štvorce alebo kocky približne rovnakej veľkosti. Potom trochu posolíme, okoreníme a necháme na tanieri nakysnúť. Najlepšie je, ak je mäso mierne zmrazené, potom sa vám bude ľahšie krájať.
Krok 2
Potom cibuľu ošúpte a nakrájajte na pol krúžky alebo krúžky, ak nie je veľmi veľká. Do predhriatej panvice dajte kúsok masla a osmažte na ňom cibuľu do mierne zlatista.
Trochu ju osolíme a nezabudneme pravidelne miešať, aby sa nespálila.
Hneď ako je cibuľa pripravená, ihneď ju skombinujte s kúskami mäsa a vložte do hrncov.
Krok 3
Potom zemiaky ošúpte a nakrájajte na tenké prúžky alebo kocky, ako sa vám páči, a vložte ich do hrncov na mäso a cibuľu. Dva alebo tri zemiaky nakrájajte na plátky s hrúbkou najviac päť až sedem milimetrov a vložte ich do jednej vrstvy v každom hrnci.
Krok 4
Potom do stredu každého hrnca dajte malý kúsok masla. Syr potrieme na jemnom strúhadle a navrch posypeme zemiakmi, aby ho nebolo vidno.
Krok 5
Ďalej si pripravte špeciálnu omáčku, ktorou budete polievať mäso a zeleninu. Ak to chcete urobiť, vezmite si kôpor a petržlen. Opláchnite ju pod studenou vodou a nakrájajte nadrobno. Potom v samostatnej miske dobre premiešajte kyslú smotanu s mliekom a soľou podľa chuti. Pridajte tam nasekanú zeleň, znova všetko premiešajte a nalejte omáčku do hrncov.
Krok 6
Teraz každý hrniec zakryte pokrievkou a vložte do rúry vyhriatej na stoosemdesiat stupňov na štyridsať až štyridsaťpäť minút. V závislosti od ohrevu rúry a veľkosti kúskov mäsa nemusí byť doba pečenia oveľa dlhšia. Ale nie viac ako desať alebo pätnásť minút. Po uplynutí času vyberte hrnce z rúry. Hotové jedlo podávajte teplé. Pred podávaním posypte čerstvými bylinkami.
Krok 7
Mäso so zeleninou v kvetináčoch sa ukáže voňavé, šťavnaté a veľmi chutné a je pripravené jednoducho a rýchlo. Dobrú chuť!
