Varenie v hrncoch je kulinárskou tradíciou, ktorá vznikla v starom Ríme. V tomto jedle sa piekla zelenina a mäso a teraz si môžete uvariť takmer všetko: huby, kuracie mäso, zemiaky, cereálie, strukoviny atď. Niektoré ženy v domácnosti takéto jedlá obchádzajú a veria, že je ťažké ich pripraviť, ale nie je to tak. Pečenie kurčaťa v hrnci nebude trvať dlhšie ako 1,5 hodiny a jedlo môžete podávať ako na rodinnú večeru, tak na akúkoľvek dovolenku.
Je to nevyhnutné
- Na prípravu 6 hrncov budete potrebovať:
- • 1 kuracie mäso (1,5-2 kg);
- • 5 kusov. cibuľa;
- • 1 kg zemiakov;
- • 3 lyžice. kyslá smotana a majonéza;
- • 100 g tvrdého syra;
- • 30 g masla;
- • 500 g čerstvých húb;
- • 2 lyžice. rastlinný olej na vyprážanie;
- • 500 ml kuracieho vývaru;
- • soľ, kari a čierne korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Kurča umyjeme, zbavíme šupky, oddelíme mäso a nakrájame ho na malé kocky. Mäso dáme na rozpálenú panvicu, soľ, korenie, pridáme pár štipiek kari. Na strednom ohni kúsky osmažte do zlatista.
Krok 2
Cibuľu olúpte a nakrájajte na pol krúžky, orestujte na masle do zlatista. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky, aby pri pečení nezostali premočené. Šampiňóny nakrájame na 4 kúsky a na strednom ohni 10 minút opekáme na masle. Ak je to žiaduce, do húb je možné pridať jemne nakrájanú cibuľu.
Krok 3
Teraz rozložíme všetky pripravené jedlá do hrncov. Úplne dole položte kuracie mäso, potom osmaženú cibuľu. Každú 1/2 lyžice zmiešajte kyslú smotanu a majonézu a výslednú omáčku. dajte na vrch cibule. Potom rovnomerne rozdeľte zemiaky, potom každý ďalší ½ lyžice. kyslá smotana-majonézová omáčka, urobte vrstvu húb. Syr potrieme na hrubom strúhadle a posypeme ním každý hrniec.
Krok 4
Nalejte hrnce s kuracím vývarom, zakryte pokrievkou a pošlite ich do rúry vyhriatej na 200 ° C na 60 minút. Ak nie je čas na varenie vývaru, môžete kocku bujónu zriediť v horúcej vode. Hotové jedlo posypte nasekanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom a ihneď podávajte.
