S nástupom leta na prípravu rôznych jedál sa snažíme používať čo najviac zelene, napríklad kôpru, petržlenu, cibule. Ak vás už unavujú tradičné šaláty a letné polievky, navrhujem pripraviť vynikajúci a výdatný koláč plnený zelenou cibuľkou a vajcami.
Multivarkár je nepostrádateľným pomocníkom každej gazdinky. Koláče v ňom sa ukážu ako neuveriteľne chutné a ich príprava trvá minimum času.
Rýchly recept na cibuľu a vajce
Budete potrebovať:
- 10 vajec;
- 200 gramov zelenej cibule;
- 200 gramov kyslej smotany;
- 200 gramov múky;
- čajová lyžička sódy bikarbóny;
- lyžica majonézy;
- čajová lyžička soli;
- 1/2 lyžice cukru;
- maslo (na vymastenie formy);
- korenie (podľa chuti).
Vezmite štyri vajcia (najlepšie chladené), pridajte trochu viac ako polovicu uvarenej soli, všetok cukor a všetko vyšľahajte dohladka (je lepšie použiť mixér, v tomto prípade bude koláč nadýchanejší a jemnejší). Pokračujte v šľahaní vajec, pridajte k nim kyslú smotanu a majonézu, potom sódu a múku: vypracujte cesto strednej hrúbky.
Hneď ako je cesto hotové, odlúpnite zo šupky šesť uvarených vajec, opláchnite zelenú cibuľu v studenej vode, nakrájajte všetko, soľ, korenie a premiešajte. Plnenie koláča je pripravené. Misu multivarku namažte maslom, nalejte do nej polovicu uvareného cesta, potom nalejte všetku plnku, rozdeľte ju na cesto a zakryte zvyšným cestom. Vložte misku do multivarku, zatvorte veko kuchynského spotrebiča, nastavte režim "pečenie" na 45-50 minút.
Ako si vyrobiť lenivý zelený cibuľový vaječný koláč
Budete potrebovať:
Na plnenie:
- štyri vajcia;
- 100 gramov zelenej cibule;
- 50 gramov kôpru;
- jedna cibuľa;
- 100 gramov syra Adyghe;
- dve čajové lyžičky rastlinného oleja.
Pre skúšku:
- 400 ml kefíru;
- dve vajcia;
- 250 gramov múky;
- čajová lyžička sódy bikarbóny;
- 1/2 lyžice cukru;
- 50 ml rastlinného oleja;
- soľ (podľa chuti).
Cibuľu ošúpte, opláchnite zelenou cibuľkou a kôprom, všetko nakrájajte nadrobno a zľahka opečte na troche rastlinného oleja. Varte štyri vajcia, ochlaďte ich, ošúpte, nakrájajte na kocky a premiešajte s vychladnutými bylinkami. Dochutíme soľou. Syr nakrájajte na malé kúsky. Dve vajcia rozšľahajte so štipkou soli, do zmesi pridajte cukor, maslo, sódu, kefír a premiešajte.
Do tejto masy pridajte trochu múky a zamiešajte, výsledkom by malo byť cesto strednej hrúbky, približne ako na palacinky. Misku multivarku vymastíme olejom, nalejeme do nej polovicu cesta, potom natrieme plnku vo forme cibule a vajec, na ňu syr, všetko naplníme zvyšným cestom. Pečieme koláč hodinu pomocou režimu pečenia.
