Pre naše telo je nesmierne dôležité prijímať takú látku ako je sodík. Koniec koncov, podporuje činnosť obličiek, vodno-soľnú rovnováhu tela, ako aj zadržiavanie minerálov v krvi. Hlavné množstvo sodíka získavame prostredníctvom potravinovej soli, ktorej nadbytok je škodlivý, pretože vedie k svalovým kŕčom, zhoršeniu funkcie obličiek atď. Ako teda môžete jedlo nepresoliť?
Inštrukcie
Krok 1
Pri príprave jedla používajte viac korenia. Budete nútení zabudnúť, že pokrmu chýba soľ, chuťová rozmanitosť a arómy.
Krok 2
Obmedzte použitie sójovej omáčky, slaného korenia a pikantných zmesí sodíka. Posledné menované sú rovnakou soľou, menia iba farbu a tvar.
Krok 3
Pri veľkej zaneprázdnenosti zostáva málo času na varenie. Preto sa rozšírili rýchle občerstvenie a jedlá pripravené na priamu konzumáciu. Ale! V takýchto potravinách je veľa škodlivých prísad a solí. Preto stále musíte variť doma.
Krok 4
Chlieb je hlavou všetkého! S tým samozrejme nemôžete polemizovať, ale stojí za to vedieť, že chlieb je najväčším zdrojom sodíka. Také sú chrumkavé chleby. Ak sa týchto potravín neviete vzdať, potom aspoň znížte skonzumované porcie.
Krok 5
Niekedy každý naozaj chce niečo slané. Nezdržujte sa od toho, pretože malé dávky zabránia v budúcnosti vážnemu rozpadu. Ak sa ale stále plánujete zdržať konzumácie slaného, potom na to „utíšia“túžbu nasledujúce jedlá: pistácie, pšeničné mini praclíky, slnečnicové semiačka, mrazený jogurt, tmavá čokoláda, jahody.
Krok 6
Solnička je v nedohľadne, a ešte viac z jedálenského stola, je lepšie ju úplne odstrániť. Za čo? Po odstránení predmetu túžby čoskoro zabudneme, že vôbec niekedy existoval.
Krok 7
Existujú takzvané nízkokalorické jedlá. Je potrebné s nimi zaobchádzať opatrne, pretože počas výroby prechádzajú veľkým počtom ošetrení, a tým strácajú arómu a chuť. Aby sa dohnali, výrobcovia často prekračujú požiadavky na soľ v recepte. Napríklad nízkokalorická paradajková šťava obsahuje veľmi vysoké množstvo soli.
