Okolo chutného a voňavého perníka sa jednoducho nedá prejsť. Prospieva mu med a chuť vašich obľúbených orechov. A čo je najdôležitejšie, varí sa ľahko a zvládnete to aj so svojimi deťmi. Bol to medový perník, ktorý bol prvým receptom, ktorý ma naučila moja stará mama a ja svoje deti.
Je to nevyhnutné
- - pšeničná múka - 2 šálky;
- - biely alebo hnedý cukor - pol pohára;
- - lipový med - 150 gramov;
- - kuracie vajce - 1 kus;
- - obľúbené orechy - 50 gramov;
- - cukrárenský prášok do pečiva - pol vreca;
- - mleté klinčeky a škorica - voliteľné.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite hlbokú misu a jemne do nej rozbite vajíčko. Pridáme cukor, pomelieme. Spojte s klinčekmi, škoricou, práškom do pečiva, múkou a cesto dôkladne vypracujte bez hrudiek. Môžete použiť rôzne kuchynské spotrebiče, ale najlepšie výsledky dosiahnete, ak budete správne pracovať s rukami.
Krok 2
Aby perník získal krajšiu tmavú farbu, je potrebné urobiť pálený. Na panvici na miernom ohni roztopte pár lyžičiek bieleho cukru do hneda. Zriedime dvoma lyžicami vody a privedieme k varu. Spojíme s medom a pridáme do cesta. Ak nie je čas alebo túžba pripaľovať, môžete jednoducho použiť hnedý cukor.
Krok 3
Potom rúru predhrejeme na 170 stupňov. Plech vymastíme maslom, vysypeme ho múkou a dáme naň cesto, čím získa tvar okrúhleho koláča. Na vrch posypte cesto obľúbenými posekanými alebo celými orechmi. A pečieme do zlatista asi 20 minút. Pripravenosť sa dá určiť prepichnutím perníka tenkou drevenou tyčinkou. Ak na ňom nezostane žiadne cesto, perník je hotový.