Deti aj dospelí milujú perníky. Medové perníčky sú veľmi jemné, jemné a chutné. A vyrobiť ich nie je vôbec ťažké. Doprajte sebe a svojim blízkym domáce medovníčky.
Je to nevyhnutné
- - 500 gramov múky,
- - 1 vajce,
- - 250 gramov medu,
- - 100 gramov cukru
- - 50 gramov masla,
- - 1 čajová lyžička mletej škorice
- - 1/2 čajovej lyžičky mletých klinčekov
- - štipka muškátového orieška,
- - 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- - 50 gramov orechov,
- - 30 gramov kandizovaného ovocia,
- - 100 mililitrov mlieka.
Inštrukcie
Krok 1
Maslo nasekajte na kúsky a roztopte pri izbovej teplote. Do masla pridáme med a cukor. Výsledná zmes sa rozpustí v horúcom vodnom kúpeli bez varu.
Krok 2
Medovú hmotu odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Vajíčko rozbite do malej misky a zmiešajte s klinčekmi, škoricou a muškátovým orieškom. Nalejte ochutené vajíčko do medovej hmoty a dobre premiešajte.
Krok 3
Orechy a kandizované ovocie nakrájajte nadrobno nožom. Múku dôkladne premiešame s práškom do pečiva.
Krok 4
Do medovej hmoty jemne po malých dávkach pridávajte múku a dobre premiešajte. Pridajte kandizované orechy a premiešajte. Vymiesime plastické cesto.
Krok 5
Plech vystelieme papierom na pečenie. Z cesta vyvaľkajte malé guľky. Každú guľku urobte mierne sploštenou a dajte na plech. Pomocou kefy na varenie natrieme mlieko perníkom.
Krok 6
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Pečte perníčky asi 20 minút. Pripravenosť preverte špáradlom. Jemne ním perník prepichnite a ak špáradlo zostane čisté (nie je na ňom prilepené cesto), je perník hotový.
Krok 7
Vychladnuté perníčky preložte do kartónovej škatule vyloženej papierovými utierkami alebo obrúskami. Zatvorte krabicu a nechajte perníčky niekoľko hodín odležať. To ich pomôže zmierniť.
