Kuracie palacinky určite potešia všetkých milovníkov mäsových jedál. Je ľahké ich uvariť a v kombinácii so syrovou omáčkou také palacinky ocenia aj skutoční labužníci.
Je to nevyhnutné
- - 200 g syra
- - 300 g kuracieho filé
- - 2 vajcia
- - 2 nakladané uhorky
- - 2 lyžice. l. múka
- - 1 strúčik cesnaku
- - 2 lyžice. l. kyslá smotana
- - soľ
- - korenie
- - 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava
- - zeleň
- - 2 lyžice. l. majonéza
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie rezne nakrájame nadrobno, nastrúhame syr a vajcia rozšľaháme so soľou a korením. Kúsky mäsa zmiešajte s rozšľahaným vajcom, pridajte dve polievkové lyžice múky a 1/2 vopred nastrúhaného syra.
Krok 2
Z výslednej masy formujte malé placky a smažte ich z oboch strán do zlatista. Syrovú omáčku pripravte zvlášť.
Krok 3
Nakladané uhorky nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme nasekaný cesnak a vmiešame kyslú smotanu a majonézu. Poslednou ingredienciou je strúhaný syr. Zmes dôkladne premiešajte a nechajte niekoľko minút zohriať na vodnom kúpeli. Pripravenosť omáčky možno určiť podľa taveného syra.
