Jedlá z cestovín sú veľmi populárne takmer v každej rodine. Je to preto, že cestoviny sa pripravujú rýchlo a ľahko, sú lacné a dajú sa z nich pripraviť rôzne jedlá. Na spestrenie obvyklého „cestovinového“menu môžete pripraviť vynikajúce cestoviny v najjemnejšej syrovej omáčke.
Je to nevyhnutné
- - tvrdé cestoviny - 1 balenie (450-500 g);
- - mlieko s obsahom tuku 2,5% - 1 pohár (250 ml);
- - múka - 2 lyžice. l;
- - tvrdý syr - 400 g;
- - horčicový prášok - 0,5 lyžičky. bez šmýkačky;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je uvarenie cestovín. Za týmto účelom prevarte 3 - 4 litre vody, pridajte 1,5 lyžice soli a hneď ako voda zovrie, pridajte cestoviny a povarte ich do mäkka (povarte ich 6 - 8 minút). Potom ich otočte do cedníka, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu.
Krok 2
Medzitým si pripravíme omáčku. 50 ml mlieka zohrejeme, kým nebude teplé, pridáme múku a miešame. Zvyšok mlieka nalejte do hrnca a priveďte do varu. Po uvarení do nej preložíme mliečno-múkovú hmotu a premiešame. Potom stiahneme oheň a varíme 3 minúty, kým nezhustnú.
Krok 3
Tvrdý syr nastrúhame na najjemnejšom strúhadle. Pridajte ju spolu so soľou, horčicovým práškom a čiernym korením v kastróle do zahusteného mlieka. Miešajte dohladka a hneď ako sa syr úplne rozpustí, omáčku odstavte zo sporáka.
Krok 4
Zatiaľ čo sú cestoviny horúce, preložte ich do hlbokej misy a dolejte horúcou syrovou omáčkou. Všetko spolu dobre premiešame, aby syr dobre premočil každú cestovinu. Potom jedlo rozdelte na porcie a ihneď podávajte.
