Tuky a oleje sa často považujú za najhorších nepriateľov zdravia a formy. Ale nie všetky oleje sú vyrobené rovnocenne, niektoré z nich sú veľmi prospešné pre organizmus a mali by byť obsiahnuté vo vašej strave. Tu je zoznam najzdravších olejov.
Repkový olej
Repkový olej má najnižší obsah nasýtených tukov vo väčšine jedlých olejov. Je bohatým zdrojom kyseliny alfa-linolovej (ALA), o ktorej sa preukázalo, že znižuje hladinu cholesterolu a znižuje riziko srdcových chorôb.
Nespracovaný kokosový olej
Kokosový olej má protizápalové vlastnosti. Pomáha predchádzať srdcovým chorobám, podporuje činnosť štítnej žľazy a zvyšuje metabolizmus. Je to najlepší zdroj mastných kyselín, ktoré sa ľahko trávia a premieňajú na energiu.
Olivový olej
Mononenasýtené tuky nachádzajúce sa v olivovom oleji sú obzvlášť dôležité pre zdravie. Pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, normalizovať hladinu inzulínu v krvi a zrážanie krvi. Nerafinovaný extra panenský olivový olej má najviac výživných látok.
Svetlicový olej
Svetlicový olej má vysoký obsah vitamínu E. Preto sa považuje za najlepší antioxidačný produkt, ktorý bojuje proti voľným radikálom, ktoré spôsobujú rôzne choroby v tele. Tento olej zvyšuje hladinu prostaglandínov, ktoré znižujú krvný tlak, stimulujú rast svalov a bojujú proti zápalom.
sezamový olej
Sezamový olej je bohatý na kyselinu linolovú, ktorá má veľa výhod. Znižuje hladinu cholesterolu a dodáva bunkám základné živiny. Okrem toho sa ukázalo, že kyselina linolová znižuje riziko srdcových chorôb. V ajurvédskej medicíne sa sezamový olej používa na zníženie stresu a úzkosti.
Orechový olej
Orechový olej tiež znižuje riziko srdcových chorôb. Vlašské orechy obsahujú omega-3 mastné kyseliny, vitamíny skupiny B a vitamín E. Majú tiež vysoký obsah fytonutrientov, horčíka, zinku, železa a vápnika. Olej z vlašských orechov je najvýhodnejší, ak je lisovaný za studena.
