Je vaše dieťa blázon do pochúťky ako Kinder delice? Potom ho potešte a uvarte si tento koláč sami. Nezaberie vám to veľa času, ale koľko vďačnosti na oplátku dostanete!
Je to nevyhnutné
- Sušienka:
- - vajcia - 2 ks;
- - cukor - 60 g;
- - múka - 15 g;
- - kakaový prášok - 15 g.
- Krém:
- - krémový syr Mascarpone - 80 g;
- - kondenzované mlieko - 30 g;
- - čokoláda - 50 g.
Inštrukcie
Krok 1
V samostatnej miske zmiešajte 1 celé kuracie vajce, 1 žĺtok a 50 gramov kryštálového cukru. Túto zmes poriadne zašľahajte, kým sa nevytvorí nadýchaná pena. Táto hmotnosť by teda mala byť dvakrát väčšia ako predchádzajúca.
Krok 2
Do zmesi cukru a vajec pridajte vopred preosiatu múku a kakaový prášok. Jemne premiešajte plynulým pohybom nahor a nadol.
Krok 3
Zvyšný bielok zmiešajte so zvyšným kryštálovým cukrom a dôkladne vyšľahajte, kým nevytvorí stabilnú bielu penu. Túto hmotu postupne zavádzajte k hlavnej, aby nevypadla. Tak vzniklo cesto na sušienkový koláč.
Krok 4
Plech prikryte plechom z pergamenu a dajte naň výsledné cesto, ktoré rovnomerne rozložte na celú plochu. V tejto forme pošlite do horúcej rúry asi na 10-12 minút. Hotové pečivo ochlaďte a vyberte z nich papier na pečenie.
Krok 5
Spojte krémový syr a kondenzované mlieko. Výslednú zmes vyšľahajte dohladka. Krém pre budúce koláče je pripravený.
Krok 6
Vychladnutý sušienkový koláč rozdelíme tak, aby ti vznikli 2 rovnaké diely. Jedno z nich dôkladne namažte výsledným krémom a druhé prekryte prvým. V tejto forme pošlite pochúťku do chladu asi na 30 minút.
Krok 7
Medzitým si rozpustite ľubovoľnú čokoládu podľa vášho výberu, či už v mikrovlnnej rúre alebo na vodnom kúpeli.
Krok 8
Čokoládovú hmotu natrieme na jemné, na kúsky nakrájané kúsky zo všetkých strán. Vložte ho späť na asi štvrtinu hodiny do chladničky. Koláče a la „Kinder Delis“sú pripravené!
