Na prvý pohľad vyzerá obyčajná kuchynská soľ dosť neškodne. Každý z nás však od detstva počuje vetu, že soľ je biela smrť. V skutočnosti je toto snehovo biele korenie úplne neškodné, ak sa používa s mierou, zatiaľ čo moderný človek zje oveľa viac, ako je odporúčaná norma za deň.
Všetci si jedlo varíme doma a solíme si ich, používame napríklad chlieb, syr a iné jedlá, ktoré obsahujú veľa soli. Mnohí z nás si radi pochutnajú na krekroch, orechoch, čipsoch a iných podobných jedlách, ktoré sú veľkoryso ochutené rovnakou soľou. Je potrebné pripomenúť, že nadmerná konzumácia tohto korenia môže vyvolať výskyt najrôznejších chorôb, preto pre ľudí, ktorí sa chcú chrániť pred chorobami, ako je hypertenzia, osteoporóza, mŕtvica atď., Stojí za to znížiť príjem soli na odporúčané normy, zahrňte do svojej stravy potraviny, ktoré ju môžu ľahko nahradiť alebo doplniť.
Cesnak nahradí soľ
Cesnak je skvelou náhradou kuchynskej soli. Pri príprave rôznych jedál k nim môžete pridať cesnak vo forme prášku. Prirodzene, spočiatku sa vám takto ochutené jedlá zdajú nevýrazné, ale nevydržia to dlhšie ako mesiac. Ak sa neodvážite použiť také korenie kvôli jeho vôni, potom je potrebné pripomenúť, že pohár vypitého pohára mlieka a potom prežutá petržlenová vňať dokonale neutralizuje vôňu cesnakových jedál.
Sušené morské riasy a zeler
V dnešnej dobe nájdete na pultoch obchodov korenie s názvom „Zelerová soľ“alebo „Sušená morská kapusta“. Toto sú jedlá, ktoré môžu vo varení nahradiť soľ. Tí, ktorí radi experimentujú, si môžu pripraviť korenie zeleru doma. Musíte len zobrať korene zeleru, opláchnuť ich, nakrájať na tenko, vysušiť v rúre na 50 až 60 stupňov a pomlieť na mlynčeku na kávu. Potom je možné korenie odstrániť v sklenenej nádobe s tesne priliehajúcim vekom a v prípade potreby pridať výrobok do jedla.
Korenie
Byliny sú najoptimálnejšou náhradou soli. Na zvýraznenie chuti pokrmov môžete pridať napríklad bazalku, koriander, tymián, bobkový list, petržlenovú vňať, zelenú cibuľu, šalviu atď.
Citrónová šťava
Soľ v jedle je možné nahradiť aj bežnou citrónovou šťavou. Citrónová šťava môže dať jedlu z čerstvej zeleniny nezabudnuteľnú chuť, najmä ak ho okoreníte rastlinným olejom a štipkou kôpru.
