Na prvý pohľad vyzerá kuchynská soľ úplne neškodne. Ak však každý deň konzumujete jedlo s veľkým množstvom tohto korenia, je to plné výskytu rôznych chorôb. Niekedy ošetrujúci lekár zakazuje prijímať soľ, takže ju musíte vylúčiť z jedálnička a potom vám jedlá zrazu pripadajú bez chuti a nevýrazné. Existujú však niektoré produkty, ktoré ho môžu úspešne nahradiť.
Inštrukcie
Krok 1
Cesnak je vynikajúcou náhradou soli. Môže sa pridávať do jedál v jemne nasekanej, sušenej alebo práškovej forme. Po jedle s cesnakom sa odporúča žuť vetvičku petržlenu alebo vypiť pohár mlieka. Tým sa vylúči špecifický zápach z úst.
Krok 2
Stolovú soľ je možné nahradiť morskou soľou. Druhá z nich dodáva jedlám rovnakú chuť a zároveň je oveľa prospešnejšia, pretože obsahuje veľké množstvo jódu. Je však potrebné pripomenúť, že morská soľ je stále tiež soľou. Okrem toho nemôžete jesť veľa jódu, čo môže mať negatívny vplyv na fungovanie štítnej žľazy. Preto sa morská soľ najlepšie konzumuje v minimálnom množstve.
Krok 3
Namiesto soli môžete použiť rôzne bylinky a zmesi z nich vyrobené. Dodávajú jedlám zvláštnu, rafinovanú arómu a chuť. Môžete pridať dostatok prírodných korenín, pretože bylinky nepoškodia telo. Naopak, budete mať z toho veľký úžitok, pretože sa zlepší vaša pokožka, vlasy aj stav pokožky. Najobľúbenejšími bylinami sú zeler, zelená cibuľa, petržlen, koriander, bazalka, tymián, kôpor, bobkové listy, šalvia a všetky druhy papriky. Môžu byť použité čerstvé aj sušené. Navyše v druhom prípade majú výraznejšiu silu „náhrady soli“.
Krok 4
Ďalším dobrým spôsobom, ako nahradiť soľ vo varení, je použitie citrónovej šťavy. Skúste si pripraviť šalát z jarnej uhorky s kel a kôprom. Len to nesolte, ale zľahka polejte citrónovou šťavou, potom dochuťte slnečnicovým alebo olivovým olejom. Nedostatok soli si ťažko všimnete, a ak cítite rozdiel, tak k lepšiemu.
Krok 5
Morské riasy sú tiež vynikajúcou náhradou soli. Rovnaký pomer suchých chalúh zmiešajte s ľanovým semienkom a petržlenovou vňaťou na zálievku z morských plodov a šalátu. Sójová omáčka je tiež skvelou alternatívou k kuchynskej soli. Je však potrebné zvoliť kvalitnú omáčku, ktorá nebude obsahovať konzervačné látky, rovnako ako rovnakú soľ. Pridajte ho do hotových jedál a šalátov v malom až miernom množstve. A potom bude mať potešenie z arómy aj zdravotné výhody. Už po mesiaci stravovania so zníženým obsahom soli budete môcť cítiť prirodzenú chuť jedla a vychutnať si ho naplno.
