Bravčová kotleta je vynikajúce a výživné jedlo. Ideálne, keď potrebujete niečo veľmi rýchlo uvariť. Celková doba varenia je asi 20 minút. Recept je dosť jednoduchý a nevyžaduje žiadne zložité prísady. Podávame - s oblohou zo zeleniny alebo s hubami.
Je to nevyhnutné
-
- Pre dve porcie budete potrebovať:
- 400-500 gr. bravčová panenka
- ½ citróna
- 2 strúčiky cesnaku
- Mleté čierne korenie
- soľ
- cukor
- rastlinný olej na vyprážanie
Inštrukcie
Krok 1
Kus stehna sa rozreže na vlákna na časti, ktoré nie sú hrubšie ako 1,5-2 cm.
Krok 2
Mäso opláchnite a osušte papierovou utierkou.
Krok 3
Špeciálnym kladivom odrezávame kúsky z oboch strán.
Krok 4
Mäso potrieme cesnakom a posypeme citrónovou šťavou.
Krok 5
Vložte do horúcej panvice.
Krok 6
Na vysokej strane z jednej strany osmažte kotleta. Obráťte sa
Krok 7
Osmaženú stranu osolíme, papriku, mierne cukor.
Krok 8
Po osmažení z druhej strany pridáme soľ, korenie a zľahka cukor.
Krok 9
Vypnite sporák a panvicu prikryte pokrievkou. Po dobu 5 minút by mäso malo stáť pod vekom.
Krok 10
Dobrú chuť.
