Boršč pripravujú všetky gazdinky a každá má svoj recept. Aby ste svoj obvyklý obed trochu spestrili, stačí ho uvariť v multivarke. Výsledok vás určite šokuje. Koniec koncov, kvôli dlhej malátnosti sa boršč ukáže ako neobvykle chutný. Vaša domácnosť si preto určite bude pýtať doplnky.
Je to nevyhnutné
- - voda 1, 5-2 litre
- - hovädzie mäso na kosti 350 g
- - mrkva 2 ks
- - cibuľa 2 ks.
- - malá repa 1 ks.
- - Biela kapusta
- - zemiaky 4 ks.
- - rastlinný olej 50 ml
- - paradajková pasta 2 lyžice. lyžice
- - cukor 1 lyžička
- - stolový ocot 1 lyžička
- - bobkové listy 3 ks.
- - kôpor
- - soľ, korenie podľa chuti
- - kyslá smotana
Inštrukcie
Krok 1
Hovädzie mäso dobre umyjeme a vložíme do misky na varenie. Naplňte vodou. Jednu mrkvu a jednu cibuľu nahrubo nasekáme. Pridajte zeleninu k mäsu. Varte vývar po dobu 1, 5 hodín, pričom zvoľte režim „Stew“alebo „Soup“.
Krok 2
Po skončení varenia mäso vyberieme a vývar prefiltrujeme tak, aby sa stal priehľadným.
Krok 3
Vyberte mäso z kosti, nakrájajte na malé kúsky a pošlite späť do vývaru.
Krok 4
Nakrájajte repu na malé prúžky a smažte na polovici rastlinného oleja spolu s paradajkovou pastou. Na panvicu pridajte pol pohára vývaru, octu a cukru. Výslednú zmes dusíme asi 30 minút a pošleme do vývaru.
Krok 5
Nadrobno nakrájanú mrkvu a cibuľu si uložte na rastlinný olej a vložte do vývaru.
Krok 6
Do zvyšku zeleniny pridáme očistené a nasekané zemiaky, rovnako ako nastrúhanú kapustu.
Krok 7
Podľa chuti osolíme a pridáme bobkový list. Boršč varíme v režime „Polievka“alebo „Dusíme“2 hodiny.
Krok 8
Pred podávaním pridáme na každý tanier nasekané bylinky a lyžicu kyslej smotany. Dobrú chuť!
