Horčica je jednoročná aromatická rastlina. Na výšku môže dosiahnuť 40 - 50 cm. Najznámejšie druhy sú biela, hnedá a čierna horčica. Zrná rastliny sa používajú na výrobu korenia. Horčicový prášok sa používa aj v tradičnej medicíne.
Horčičné semiačka obsahujú: rastlinné bielkoviny, tuky (až 35%), éterický olej, enzýmy, glykozidy, hlien, vláknina. Obsahujú tiež vitamíny A, E, D, skupinu B, draslík, horčík, zinok, vápnik, železo, sodík. Horčica sa vyrába z prášku, ktorý sa získava spracovaním olejového koláča. Koláč zostáva po lisovaní oleja z horčičných semiačok. Hotová horčica sa široko používa ako korenie. Zlepšuje chuť do jedla, stimuluje produkciu žalúdočnej šťavy, pomáha tráviť ťažké jedlá. Pre podráždený žalúdok je užitočné zahrnúť do stravy malé množstvo korenia, pretože neutralizuje toxíny. V takom prípade je dôležité nenechať sa uniesť - korenie môže podráždiť sliznicu.
Spotreba horčice vám umožňuje zrýchliť metabolizmus, zbaviť sa zvýšenej tvorby plynov.
Horčica má protizápalový, antimikrobiálny a protiplesňový, antioxidačný účinok na organizmus, stimuluje cerebrálny obeh, zlepšuje pamäť a funkcie pozornosti. Odporúča sa zahrnúť ho do stravy v malom množstve pri chorobách žlčníka, ochoreniach kardiovaskulárneho systému. Je dobré ho používať pri chudnutí, pretože má schopnosť odbúravať tuky. Je užitočné používať horčicu na prechladnutie. V ľudovej a úradnej medicíne pri nachladnutí sa používajú zápaly priedušiek, zápal pohrudnice, horčicové omietky, ktoré majú hrejivý, analgetický a lokálne dráždivý účinok.
Ďalšie indikácie na použitie lieku sú: osteochondróza, myalgia, neuralgia, modriny mäkkých tkanív; artralgia, vyvrtnutie. Pred použitím sú horčicové omietky ponorené na pol minúty do teplej vody. Potom sa nanášajú na pokožku: na bronchitídu, zápal pľúc, nachladnutie - na chrbte (vyhýbajte sa oblasti srdca), na migrény - na zadnej strane hlavy, s neuralgiou, vyvrtnutiami - na bolestivých miestach. Horčičné omietky vydržia 5-10 minút a potom oblasť pokožky umyte vodou. Pri silnej a pretrvávajúcej nádche môžete na kúpanie nôh použiť horčicový prášok. Nástroj sa používa na liečbu psoriázy, neurodermatitídy. Na báze horčice sa vyrábajú omietky, ktoré sa používajú pri liečbe reumatizmu, neuralgie, ischias, dny, neuritíd.
Horčica je afrodiziakum a môžu ju konzumovať muži aj ženy.
Pri migréne môžete držať ruky v horčicovom roztoku. Na jeho prípravu pridajte hrsť prášku do horúcej vody, premiešajte, ochlaďte do teplej polohy a držte ruky 8 - 10 minút. Na liečbu artritídy sa pripravuje zmes horčice a vodky. Budete potrebovať: 0,5 litra vodky, 100 g horčicového prášku, 200 g soli. Všetko sa mieša a nechá sa 2 dni. Potom sa na boľavé miesta urobia obklady (trvajú 2 - 3 hodiny denne). Priebeh liečby je 2 mesiace.
Horčica je kontraindikovaná pri alergiách, tuberkulóze pľúc. Nadmerná spotreba produktu môže vyvolať vývoj dýchavičnosti, zníženie srdcového rytmu, mdloby. Vonkajšie použitie výrobku môže spôsobiť popáleniny kože. Tehotenstvo nie je kontraindikáciou konzumácie horčice, ak žena nie je alergická na produkt.
