Lieskové orechy sú plodom pestovanej liesky z čeľade brezovej. Používa sa pri varení ako samostatný výrobok alebo je súčasťou rôznych sladkostí. Vďaka svojmu zloženiu má pomerne vysokú hodnotu, užitočnosť tejto matice pre ľudské telo je však určená výlučne zdravotným stavom tejto matice.
Užitočné vlastnosti lieskových orechov
Lieskové orechy zasýtia organizmus veľkým množstvom biologicky aktívnych látok, čím posilnia imunitu človeka. Takže obsahuje fosfor, vápnik, draslík, železo, horčík, zinok a sodík. Orech obsahuje kyselinu askorbovú, vitamíny B1, B2 a B6, PP, ako aj vitamín E, ktorý je zodpovedný za stav pokožky a vlasov a je prírodným antioxidantom zabraňujúcim tvorbe karcinogénov v tele.
Lieskové orechy sú mimoriadne bohaté na rastlinné oleje - v ich zložení je ich asi 60%. Hodnota takýchto látok je určená hlavne prítomnosťou kyseliny stearovej, olejovej a palmitovej v nich. Chránia organizmus pred škodlivým cholesterolom a aterosklerózou, priaznivo ovplyvňujú stav kardiovaskulárneho systému.
Vďaka tomuto zloženiu sú lieskové orechy užitočné pre tých, ktorým chýbajú výživné látky, vitamíny a minerály obsiahnuté v tejto orechovej forme, trpia oslabenou imunitou, kŕčovými žilami, chudokrvnosťou alebo ochabnutosťou tela rôznymi škodlivými látkami. Tento výrobok pozitívne ovplyvňuje videnie a funkciu mozgu, vlasov, nechtov a zubov. Preto by mali byť do stravy detí zaradené lieskové orechy.
Je tiež užitočné ho použiť v prípade broncho-pľúcnych chorôb, reumatizmu alebo jednoduchého oslabenia tela po dlhej chorobe. Ale zároveň je lepšie jesť len čerstvé zrelé orechy, pretože na jar strácajú aj v škrupine väčšinu svojich užitočných vlastností.
Kontraindikácie pri používaní lieskových orechov
Na konzumáciu lieskových orechov sa plne vzťahuje pravidlo „všetko je užitočné s mierou“. Neodporúča sa jesť tento orech v množstve presahujúcom 50 g denne. V opačnom prípade sa jeho pozitívny dopad môže zmeniť na negatívny. Vo veľkom množstve môže napríklad vyvolať bolesť hlavy, ktorá vedie k spazmu krvných ciev v mozgu, alebo narušiť činnosť žalúdka a čriev.
Okrem toho majú lieskové orechy pomerne vysoký obsah kalórií - asi 650 kcal na 100 g výrobku. Preto stojí za to vzdať sa tých, ktorí sú obézni. V lieskových orechoch je veľa sacharidov, takže je zakázané zahrnúť takýto oriešok do stravy pacientov s diabetes mellitus. Tento produkt je tiež kontraindikovaný pri chronických a závažných ochoreniach pečene, atypických diatézach.
A samozrejme, tí, ktorí trpia alergiou na tento výrobok, by nemali hodovať na lieskových orechoch. Vo všetkých ostatných prípadoch tento chutný oriešok prinesie telu veľké výhody, najmä ak sa konzumuje pravidelne.
