Chrumkavé a nepredvídateľné nugetky sa dajú ľahko pripraviť doma. A nemusia byť kuracie! Nugety môžu byť vyrobené z absolútne akýchkoľvek rýb.
Je to nevyhnutné
- - 4 polievkové lyžice jogurt;
- - 2 lyžice. horčica;
- - ½ citrónu;
- - ½ lyžice. majonéza;
- - ¼ čl. mlieko;
- - ½ lyžice horúca omáčka (na tatársku omáčku);
- - 1 polievková lyžica. horúca omáčka (na nugetky);
- - 2 lyžice. strúhanka;
- - 2, 5 lyžice. nálev z nálevu;
- - soľ a korenie podľa chuti
- - 450 g rýb (napríklad treska);
- - 2 vajcia.
Inštrukcie
Krok 1
Ihneď zapnite predhriatu rúru. Teplota v ňom v čase varenia by mala byť 220 stupňov.
Krok 2
Vajcia rozbite do hlbokej misy, pridajte k nim potrebné množstvo jogurtu, horčice a omáčky. Potom do zmesi nalejte mlieko a zmes pomocou mixéra dobre zašľahajte. Nalejte strúhanku do podšálky.
Krok 3
Rybie filé nakrájajte na malé kúsky a posypte ich citrónovou šťavou. Rybu dochutíme korením a soľou. Ďalej najskôr ponorte každý kúsok ryby do rozšľahaného vajíčka a potom rožte zo všetkých strán strúhankou.
Krok 4
Pripravte si plech na pečenie - vyložte ho pergamenom. Opatrne poukladajte na kocky nakrájané kúsky ryby na plech, aby z nich ryba nevystrekla. Pečieme ryby minimálne 10 minút. Akonáhle strúhanka zozlatne, ryba je hotová. Kým sa ryba pečie, pripravte si omáčku.
