Jedlo môže osloviť nielen milovníkov rýb, ale aj tých, ktorí sa nechcú nijako miešať s rybími kosťami. Nugetky sú vyrobené z rybieho filé, sú veľmi jemné a šťavnaté. Miska je obzvlášť užitočná pre rastúce telo dieťaťa.
Je to nevyhnutné
- - pollock - 0,5 kg;
- - kuracie vajce - 4 ks.;
- - syr - 150 g;
- - múka - 200 g;
- - rastlinný olej - na vyprážanie;
- - soľ a mleté korenie - podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Rybu vopred vyberte z mrazničky, nechajte ju rozmraziť. Ostrým nožom alebo špeciálnymi nožnicami odstráňte plutvy, črevá. Opláchnite dobre pod tečúcou vodou. Pollock nakrájajte na kúsky, zbavte ich semien. Vložte kúsky ryby do misy a dochuťte ich podľa vlastného výberu soľou a korením.
Krok 2
Pomocou jemného strúhadla pripravte syr, nastrúhajte ho a vložte do samostatnej hlbokej misy. Spojte strúhaný syr s preosiatou múkou. Tento tanier odložíme.
Krok 3
Umyté štyri kuracie vajcia rozbite do samostatnej misy, pridajte soľ. Zmes rozšľaháme metličkou alebo bežnou vidličkou. Nemusíte docieliť veľkú penu, stačí soľ vo vajíčkach dobre rozmiešať.
Krok 4
Vložte panvicu do ohňa, zohrejte ju spolu s rastlinným olejom. Kúsky pollocku namáčajte striedavo do rôznych pripravených zmesí. Spočiatku ponorte do vaječného zloženia, potom ihneď do múky a syra. Potom vložte do panvice, opečte z oboch strán. Hotové nugetky dajte na papierové uteráky, nechajte prebytočný tuk odležať. Takže z kúskov rýb pripravte nugetky so syrom.
Krok 5
Podávame so zemiakovou kašou, hráškom, ryžou alebo zeleným šalátom. Nugety varené so syrom sa dajú jesť teplé aj studené, všetko závisí od osobného vkusu.
