Recept na vynikajúce jemné palacinky v mlieku. Ľahko ich uvarí aj začínajúca gazdinka.
Je to nevyhnutné
- - mlieko;
- - vajcia;
- - múka;
- - slnečnicový olej;
- - sóda;
- - ocot;
- - cukor, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je odmerať 700 mililitrov mlieka a odoslať ho na zahriatie do mikrovlnnej rúry alebo vodného kúpeľa. Keď má mlieko správnu teplotu, rozbite 3 vajcia do hlbokej misy a pridajte k nim 3 lyžice cukru.
Krok 2
Porazte jedlo staromódnym spôsobom - pomocou dvoch vidličiek poskladaných k sebe. V tejto fáze sa neodporúča používať mixér alebo mixér. Hmota by sa mala stať homogénnou.
Krok 3
Teraz je čas pridať väčšinu zahriateho mlieka do vaječno-cukrovej hmoty. Na záver si nechajte asi 200 ml. Tiež sa do misky pošle 1 čajová lyžička soli.
Krok 4
Asi 0,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny musí byť uhasené ocotom. Aby ste to dosiahli, budete si musieť vziať 9% produkt na stôl. Do sódy bikarbóny nepridávajte príliš veľa octu, inak by to mohlo byť v hotovej miske cítiť. Musíte si ho vziať presne toľko, koľko potrebujete na hasenie.
Krok 5
Ďalej musíte do budúceho cesta naliať 2 lyžice rastlinného oleja, najlepšie slnečnicového. A tiež - 3 lyžice prevarenej vody (sú potrebné na to, aby palacinky „dýchali“v panvici).
Krok 6
Teraz môžete do masy pridať preosiatu pšeničnú múku. V pôvodnom recepte je to 7-9 polievkových lyžíc, ale môže byť potrebných viac. Je potrebné sledovať konzistenciu cesta. Mal by byť dostatočne hrubý. Na záver do misky pridajte zvyšných 200 mililitrov teplého mlieka. Ak jedlo už vychladlo, malo by sa znovu zohriať.
Krok 7
Potom môžete začať piecť palacinky na predhriatej panvici so slnečnicovým olejom. Najlepšie je použiť na to liatinový riad. Olej sa naleje do panvice iba raz pred prvou plackou.
Krok 8
Hotové jedlo môžeme podávať s maslom, kyslou smotanou, čokoládou, tvarohom a inými prídavnými látkami.
