Zelená lúka s hubami vyfarbí váš sviatočný stôl veselými farbami! Obzvlášť sa bude páčiť deťom a dospelí neodolajú chuti tohto občerstvenia. Rôzne náplne a dizajnové možnosti premenia varenie húb na zábavný tvorivý proces.
Je to nevyhnutné
- - vajcia - 5 ks.;
- - malé paradajky - 5 ks.;
- - syr - 50 g;
- - šampiňóny - 200 g;
- - soľ, korenie - podľa vkusu;
- - zeleň;
- - majonéza.
Inštrukcie
Krok 1
Varte vajcia na tvrdo - asi 7 minút po prevarení vody. Potom ochladíme a olúpeme bez toho, aby sme sa dotkli bielkovín. Tupý koniec odrežte, aby sa vajíčko dalo umiestniť kolmo - zvyčajne 1 - 2 cm, opatrne vyberte žĺtky.
Krok 2
Šampiňóny nakrájajte na malé kocky, nie väčšie ako 0,5 cm, orestujte ich na zelenine alebo masle do mäkka. Potom spojte s najemno nastrúhaným syrom, žĺtkami, odrežte čiapky z bielkov a všetko vidličkou premiešajte na homogénne pyré. Pridajte majonézu, soľ a korenie podľa chuti.
Krok 3
Výslednou zmesou naplníme bielkoviny a odloženým koncom nadol ich položíme na misku.
Krok 4
Paradajky umyjeme, osušíme a prekrojíme na polovice. Z polovičiek vyberieme dužinu. Výsledné čiapky položte na vajcia. Dali sme na ne pár kvapiek majonézy, aby sme dostali biele bodky, ako na muche.
Krok 5
Na šampiňóny dajte ľubovoľnú zeleň - petržlen, kôpor, šalát. Použijeme nasekanú zelenú alebo ju vyložíme vetvičkami a listami - vytvoríme krásne zdobené jedlo, ktoré pripomína zelenú lúku s hubami.
Krok 6
Okrem tejto náplne bude podľa vášho vkusu vyhovovať akákoľvek iná náplň. Napríklad huby je možné nahradiť jemne nasekanou šunkou alebo rybou v konzerve. Môžete si urobiť plnku so žĺtkami, tvarohom, majonézou a cesnakom. Môžete tiež použiť hotové paštéty každého druhu, kombinované so žĺtkom a nasekanými bylinkami.
