Tento súbor cookie bol kedysi obľúbený kvôli svojej nákladovej efektívnosti. Výroba sušienok v slanom náleve skutočne nevyžaduje veľkú a nákladnú sadu výrobkov alebo veľa času.
Je to nevyhnutné
- - soľanka - 280 ml
- - sóda - 2 lyžičky
- - cukor - 0,5 šálky
- - rastlinný olej - 5 lyžíc
- - múka - 5 šálok
- - škorica alebo vanilín - podľa vkusu
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte soľanku do širokej, hlbokej misy. Môže to byť napríklad tekutina z nádoby s kyslou uhorkou alebo paradajkami. Neberte marinádu, iba vodný roztok soli.
Nie je potrebné soľanku ohrievať, môže mať izbovú teplotu alebo chlad.
Do tekutiny dajte 2 lyžičky sódy bikarbóny. Môže sa zdať, že je to príliš veľa. Nebojte sa, sušienky nebudú mať nepríjemnú chuť hydrogenuhličitanu sodného.
K tomu pridáme kryštálový cukor. Tento produkt je možné vziať viac ako je stanovené množstvo, až do 1 šálky, to je otázka vkusu.
Krok 2
Teraz do zmesi nalejte rastlinný olej a začnite po troškách pridávať múku. Nalejte malú časť, premiešajte a pridajte ďalšie. Takže kým nevyjde všetka múka. K múke sa dá pridať aróma (vanilín alebo škorica).
Krok 3
Cesto bude mäkké, môže sa trochu držať na rukách. Nemusíte to nechať na „odpočinok“, s takýmto testom môžete okamžite začať pracovať.
Posypte stôl múkou, nie príliš hojne, pretože prebytočná múka bude prekážať procesu valcovania a vyrezané figúry sa okamžite deformujú. Cesto dajte na stôl a vyvaľkajte pomocou valčeka. Vyvaľkáme na tenko, až do hrúbky pol centimetra. Cesto sa dobre zdvihne a rýchlo upečie.
Krok 4
Vystrihnite figúrky z cesta pomocou foriem, položte ich na plech, na ktorý najskôr položte plát pergamenu alebo posypte múkou. Rúru predhrejte na 200 stupňov a vložte do rúry na 7 minút plech s cookies. Hotový koláčik nebude hnedý, zostane bledý, ale nemalo by to byť trápne, pretože koláčiky sú pečené vo vnútri.
Dajte sušienky na jedlo, môžete ihneď podávať s mliekom alebo čajom.
