Fólia je veľmi dobrou pomôckou pre hostesku v kuchyni. Môžete doň uložiť jedlo, pevne ho zabaliť, pracovné plochy môžete zakryť fóliou, ktorá ich chráni pred poškodením. Najdôležitejšou funkciou fólie v kuchyni je pomôcť pri pečení jedla.
Je to nevyhnutné
-
- Zelenina
- Mäso
- Fólia
- Rúra na pečenie
Inštrukcie
Krok 1
Aby ste mohli piecť vo fólii, musíte sa najskôr rozhodnúť pre produkt, ktorý bude pripravený týmto spôsobom. Môžete variť zeleninu vo fólii. Zo zeleniny sa najčastejšie pečú zemiaky, ktoré sa potom dajú plniť. Pri pečení zemiakov potrieme zemiaky soľou, korením a každú hľuzu pevne zabalíme do alobalu. Pečieme v horúcej rúre najmenej jednu hodinu. Potom vyberte z rúry, opatrne rozložte fóliu, hotový zemiak rozrežte na polovicu a naplňte ho vopred pripravenou plnkou.
Krok 2
Ak máte v pláne piecť zeleninu osobitne, potom je lepšie položiť ju na veľký plát alobalu, zložený do dvoch vrstiev, a potom ho zabaliť. Týmto spôsobom sa pripravuje mrkva, baklažán, paprika.
Krok 3
Najčastejšie sa mäso pečie vo fólii. Niekedy je vopred nakladaná, niekedy iba natretá soľou a zabalená. Najdôležitejšie pri pečení mäsa vo fólii je zabezpečiť, aby bola fólia vzduchotesne uzavretá. Je nevyhnutné urobiť dve vrstvy fólie a zabaliť mäso tak, aby fólia tesne priliehala k mäsu a nezostali po ňom nijaké otvory.
