Kačica stratí svoju špecifickú vôňu a kačacie mäso bude mäkké a jemné, ak sa uvarí na pive. Šťava po uvarení je ideálna pre každú prílohu, najmä pre pohánkovú kašu. Ako variť kačicu na pive?
Je to nevyhnutné
- Jatočné telo
- 3-4 strúčiky cesnaku
- 3-5 sladkokyslých jabĺk
- majonéza
- Mleté čierne korenie
- soľ
- 0,5 l piva
- stewpan
Inštrukcie
Krok 1
Cesnak nastrúhame na jemnom strúhadle, zmiešame s 2-3 lyžicami majonézy.
Predbežne ošetrený kačací korpus nastrúhame zvonka aj zvnútra zvnútra aj zvnútra so soľou a korením, zvnútra i zvonka natrieme majonézou s nastrúhaným cesnakom, naplníme nahrubo nasekanými jablkami, vložíme do hrnca.
Krok 2
Stewpan s uvareným korpusom z kačice vložte do veľmi predhriatej rúry (190 stupňov), po 15 minútach otočte a nechajte ďalších 15 minút v horúcej rúre. Nezakrývaj.
Krok 3
Po zhnednutí kačice podusíme v rúre, prevrátime a pridáme pivo - 1,5 hodiny, kým nebude úplne uvarená, hrniec pevne uzavrite pokrievkou.
Krok 4
Podávame so zemiakmi, pohánkovou kašou, zeleninovým gulášom alebo akoukoľvek inou prílohou. Toto jedlo sa môže podávať s pohárom piva.
Dobrú chuť!
