Marináda z medu a piva dodáva pečeným bravčovým rebrám zvláštnu pikantnosť.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg bravčových rebier;
- - 2-3 cibule;
- - 1, 5 pohárov piva;
- - 2, 5 lyžice. lyžice medu;
- - zeleninový olej
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Bravčové rebrá opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Nakrájajte na porcie. Zmiešajte pivo a med. Cibuľu olúpte a nakrájajte na kolieska.
Krok 2
Vložte rebierka do malého hrnca, dochuťte ich soľou a korením podľa chuti. Na mäso položíme cibuľu nakrájanú na kolieska. Všetky ingrediencie zalejeme pivom a medovou marinádou. Dajte útlak na vrch a nechajte rebrá marinovať 1 hodinu.
Krok 3
Mäso vyberte z marinády a na miernom ohni ho na troche rastlinného oleja osmažte do zlatista.
Krok 4
Restované rebierka preložíme do pekáča. Doplňte ich marinádou s pivom a medom. Rúru predhrejte na 180 stupňov a rebierka v nej pečte asi 1 hodinu, pravidelne ich podlievajte šťavou, ktorá vyniká.
