Zemiakové tyčinky so syrom oslovia každého bez výnimky. Toto jedlo sa ukáže ako veľmi jemné a neuveriteľne chutné, a čo je najdôležitejšie, na jeho prípravu potrebujete tie výrobky, ktoré sú takmer v každej domácnosti.
Je to nevyhnutné
- - stredne veľké zemiaky - 8 ks.;
- - tvrdý syr - 100 g;
- - strúhanka - 100-150 g;
- - vajcia - 2 ks.;
- - kukuričná múka - 2 lyžice;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky dôkladne opláchnite, potom ich vložte do hrnca s vodou a povarte ich v šupke, kým nie sú uvarené. Potom uvarené zemiaky ošúpeme a nakrájame nastrúhame na jemnom strúhadle.
Krok 2
Ďalej do zemiakovej masy pridajte jedno surové kuracie vajce spolu so soľou. Použite soľ podľa vašich predstáv. Všetko zmiešajte tak, ako má. Potom do zmesi nalejte pšeničnú múku preosiatu sitom. Cesto dobre premiesime. Mal by sa ukázať ako dosť elastický, mäkký a príjemný na dotyk.
Krok 3
Teraz si urobte pečivo pre budúce zemiakové tyčinky so syrom. Do jedného z pohárov dajte surové kuracie vajce rozšľahané so soľou, do druhého strúhanku.
Krok 4
Po zovretí malého kúska zo zemiakového cesta ho rukou premiešajte, kým nevznikne plochý koláč. Do stredu položte malý blok tvrdého syra. Plnku obaľte zemiakovou hmotou tak, aby ste nakoniec skončili s „tyčinkou“. To isté urobte aj so zvyškom cesta a syrom.
Krok 5
Výsledné zemiakové tyčinky namočte najskôr so syrom do zmesi rozšľahaného vajíčka a soli, potom ich dôkladne rozvaľkajte. Ak chcete, aby mali vaše palice dosť hrubú kôrku, urobte tieto postupy dvakrát alebo trikrát.
Krok 6
Opečené tyčinky opečieme na rozpálenom slnečnicovom oleji zo všetkých štyroch strán, kým sa nevytvorí zlatistá kôrka.
Krok 7
Po vysušení misky papierovou utierkou ju naservírujte na stôl. Zemiakové tyčinky so syrom sú hotové!
