Takýto šalát, originálnej chuti, sa môže stať vašim podpisovým jedlom. Vyniká ľahkosťou a príjemnou vôňou, hodí sa k bielemu sektu a hodí sa na tie najslávnostnejšie udalosti.
Je to nevyhnutné
- - 300 g hríbov;
- - 1 polievková lyžica. lyžica borovicových orechov;
- - 20 gaštanov;
- - 2 lyžice. lyžice brandy;
- - 3 lyžice. lyžice arašidového masla;
- - 300 g zeleného šalátu;
- - 5 kusov. špargľa;
- - štipka nasekaného klinčeka, oregana a čierneho korenia;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Zelený šalát roztrhnite rukami a vložte do hlbokého pohára. Pridáme nasekanú špargľu, píniové oriešky a korenie, uvarené v osolenej vode a nasekané. Všetko dôkladne premiešame a dáme na rovnú misu.
Krok 2
U gaštanov urobte malé krížové rezy a nakrájajte hríby na malé kocky. Všetko orestujeme na arašidovom masle, ochutíme soľou a korením.
Krok 3
Potom nalejte koňak do panvice a zapaľte ho na ohni. Akonáhle teplo ustúpi, odstavte panvicu z ohňa a mierne ochlaďte.
Krok 4
Na šalát poukladajte šampiňóny a gaštany ohnivé s koňakom. Podávame ešte teplé.
