Jednoduchý recept na palacinky so sladkou čokoládou s bodkami je ľahko implementovateľný. Budete potrebovať bežné výrobky a injekčnú striekačku v lekárni. Zloženie cesta sa dá zvoliť podľa ľubovôle a je povolené nahradiť kakaový prášok „Nesquik“, je to ešte chutnejšie. Takéto neobvyklé palacinky oslovia deti aj tínedžerov, ktoré sú vhodné na ošetrenie hostí na ostrove Maslenitsa, počas bežných pracovných dní. Hlavná vec je upiecť ich na hrubej liatinovej panvici na jednej strane pod vekom a potom použiť akýkoľvek požadovaný vzor.
Je to nevyhnutné
- - 250 ml mlieka;
- - 125 g preosiatej pšeničnej múky;
- - 2 lyžice cukru (pre tých, ktorí majú chuť na sladké, môžete ich množstvo zdvojnásobiť);
- - 1 čajová lyžička prášku do pečiva;
- - 1 surové vajce;
- - 1 vrchovatú lyžicu kakaa alebo Nesquik;
- - 2 lyžice rastlinného oleja;
- - štipka soli;
- - rastlinný olej na vyprážanie;
- - hrubostenná panvica;
- - lekárska striekačka bez ihly.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia a cukor zmiešajte v hlbokej miske alebo hrnci, pridajte štipku soli, prášok do pečiva z vrecka. Na tento účel je lepšie používať nie mixér, ale obyčajnú ručnú metličku.
Krok 2
K zmesi nalejte mierne zohriate mlieko v mikrovlnnej rúre, zmiešajte všetky ingrediencie.
Krok 3
Nalejte preosiatu múku do hrnca, mixérom alebo metličkou vymieste nie príliš riedke, ale ani husté cesto. Vmiešajte pár lyžíc rastlinného oleja. Nechajte pôsobiť na stole 15 minút.
Krok 4
Teraz sa musíte rozhodnúť, aké palacinky chcete piecť - obvyklé ľahké s čokoládovým „hráškom“na povrchu alebo čokoládové s bielymi kruhmi. Výber bude závisieť od toho, ktoré cesto by malo byť vyrobené vo väčšom objeme - hnedé alebo biele. Ak sa rozhodnete upiecť neobvyklé čokoládové palacinky, musíte časť obsahu z panvice vyliať do pohára a do hlavného objemu pridať kakao, premiešať. Môžete to urobiť jednoduchšie - vypracujte rovnaké množstvo hnedého a svetlého cesta, z každej misky nakreslite zmes na kreslenie do 2 striekačiek, ktoré mierne zahustite múkou.
Krok 5
Biele cesto jemne vtiahnite do volumetrickej injekčnej striekačky bez ihly, s jeho pomocou budú ľahko nakreslené všetky vzory na povrchu.
Krok 6
Predhrejte panvicu s hrubým dnom (najlepšie liatinovú), namažte ju olejom. Nalejte čokoládové cesto naberačkou v tenkej vrstve, počkajte 10 sekúnd, kým povrch mierne nevyschne. Z injekčnej striekačky vytlačte „hrášok“akejkoľvek veľkosti, panvicu zatvorte vekom.
Krok 7
Placku pečieme na miernom ohni do mäkka, preložíme na tanier, vzorom vychladnúť. Toto opakujte s každou palacinkou, kým cesto nevyčerpá. Môžete upiecť súčasne čokoládu aj obyčajné palacinky, zrolovať ich do trubičiek alebo trojuholníkov a krásne ich poukladať na tanier.
Krok 8
Môžete podávať čaj s džemom, čerstvými bobuľami, kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.
