Forshmak je jedlo zo sleďov. Dlho sa považovalo za židovské národné jedlo, hoci sa pôvodne pripravovalo vo východnom Prusku. Podáva sa ako predjedlo pred hlavným jedlom.
Je to nevyhnutné
- Solené filé zo sleďa - 0,5 kg,
- Kuracie vajce - 3 ks,
- Zelené jablko - 1 ks,
- Cibuľa - 1 ks,
- Chlieb, prémiový - 3 krajce,
- Nerafinovaný rastlinný olej - 50 g,
- Zelení - pár vetvičiek.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia uvarené natvrdo vopred, vychladnúť a ošúpať. Plátky chleba namočte do vody. Olúpte a nalejte jablko.
Krok 2
Filet zo sleďa, olúpané kuracie vajcia, polovica jablka. Vylisované kúsky chleba a polovicu cibule stočte na celkovú hmotu.
Krok 3
Zvyšnú polovicu cibule a jablka nakrájajte nôž nadrobno.
Krok 4
Všetko dajte dokopy a pridajte rastlinný olej.
Krok 5
Zeleninu jemne nakrájajte nožom, premiešajte so sleďovou hmotou.
Krok 6
Forshmak je pripravený. Podávajte na samostatnom jedle alebo natierajte na chlieb, toasty, hranolky, varené zemiaky.
