Perlový jačmeň je nielen prekvapivo zdravý, ale aj chutný, ak viete, ako ho správne uvariť.
Je to nevyhnutné
- - perličkový jačmeň - 180 g;
- - olivy - 100 g;
- - mrkva - 1 ks.;
- - zeler - 1 stonka;
- - červená paprika - 1 ks.;
- - rastlinný olej - 2 lyžice;
- - soľ a korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Zahrejte 1 lyžicu v hrubostennom kastróle. oleje. Vložte tam cereálie, znížte teplotu na strednú teplotu a smažte ich, až kým nebudú voňavé. Potom zalejte 500 ml vody a povarte 50 minút na miernom ohni.
Krok 2
Papriku nakrájame na plátky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu a zeler nakrájame na kocky. Zahrejte 1 lyžicu na panvici. maslo a daj tam zeleninu. Znížte teplotu na strednú teplotu - zelenina by sa nikdy nemala vyprážať alebo pripaľovať. Dusíme, kým zelenina nebude mäkká.
Krok 3
Vložte hotovú kašu so zeleninou. Olivy nakrájajte na kolieska a pridajte do panvice. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Všetko spolu zohrejte a ihneď podávajte! Dobrú chuť!
