Jačmenná kaša je známa svojimi prospešnými látkami - to sú bielkoviny, vápnik, jód a ďalšie stopové prvky. Napriek všetkým týmto dôvodom sa mnohým nepáči táto obilnina. Ako variť jačmeň vo vode tak, aby sa ukázal aj vynikajúci? Musíte len poznať niekoľko tajomstiev varenia.
Je to nevyhnutné
- - perličkový jačmeň - 200 g;
- - voda - 500 g;
- - maslo - 60 g;
- - soľ - 1 štipka.
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je perličkový jačmeň poriadne umyť. Naplňte kastról studenou vodou, pridajte cereálie a poriadne premiešajte. Takto ušetríte budúcu kašu z filmov a šupiek, ktoré sú často nepríjemné.
Krok 2
Na povrchu vody uvidíte všetky tieto odpadky, ktoré musia byť vypustené spolu s vodou. Potom musíte tento postup opakovať, kým na povrch nevyplávajú žiadne plevy. Počas procesu varenia sa vaše cereálie nezlepia.
Krok 3
Ďalej musíte začať máčať. V najlepšom prípade tento postup trvá cez noc, takže budúca kaša sa uvarí rýchlejšie a jej chuť bude mimo chvály.
Krok 4
Takže prichádzame k vareniu. Keď začne voda v hrnci vrieť, pridáme do nej maslo. V tejto fáze nie je potrebné do vody pridávať soľ!
Krok 5
Teraz dáme obilniny do vody, minimalizujeme požiar. Kaša bude hotová za 20 - 25 minút. Z času na čas choďte na panvicu a premiešajte cereálie.
Krok 6
Ak si myslíte, že je kaša pripravená, musíte skontrolovať zrno - malo by byť mäkké. Ak sa kaša nevarila za 25 minút, potom oheň zmiernime a dosolíme.
Krok 7
Keď je kaša hotová, vypnite ju. Musíte pridať ďalší kúsok masla a nechať cereálie dusiť 10 - 15 minút. Vaša lahodná príloha k mäsu alebo rybám je pripravená!
