Každý je zvyknutý na to, že hľuzovky sa vyrábajú z tmavej čokolády. Tu je recept na hľuzovky z bielej čokolády. Určite vyskúšajte pripraviť tieto jemné domáce čokolády!
Je to nevyhnutné
- - krém 20% - 300 ml;
- - biela čokoláda - 500 g;
- - čierna káva - 3 lyžice;
- - maslo - 2 lyžice;
- - kokosové vločky.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite si kastról, naplňte ho krémom a vložte do ohňa. Po privedení do varu k nim pridajte čiernu kávu. Túto zmes varte 20 minút, a to všetkými prostriedkami na zníženie tepla, pretože krém by nemal vrieť. Po uplynutí času túto hmotu preceďte cez jemné sitko a potom ju preložte späť do tej istej misky.
Krok 2
Nasekajte 250 gramov bielej čokolády na kúsky a pridajte ju do krémovej hmoty. Zahrievajte na miernom ohni, kým sa pridaná zložka úplne neroztopí. Do výslednej homogénnej zmesi pridajte maslo. Všetko premiešajte, ako má, potom nechajte vychladnúť a potom ich vložte na celý deň do chladničky.
Krok 3
Po uplynutí jedného dňa vyberte zmrazenú hmotu z chladničky a rozšľahajte ju mixérom. Po vložení do špeciálnej cukrárskej striekačky alebo vrecka ho vytlačte na papier na pečenie vo forme guľôčok, ktorých veľkosť je úplne rovnaká ako veľkosť vlašských orechov. Pošlite budúce sladkosti na zmrazenie v chladničke na 4 hodiny.
Krok 4
Po 4 hodinách, po vybratí hľuzoviek z chladničky, ich ponorte do vopred rozpustenej bielej čokolády. Po odkvapkaní prebytočnej čokolády stočte cukríky do kokosových vločiek.
Krok 5
Po zadržaní sladkostí v chladničke po dobu 2 hodín ich môžete slúžiť na stôl. Hľuzovky z bielej čokolády sú pripravené!
