Toto jedlo poteší každého, kto ho ochutná! Rybka sa získava s chrumkavou kôrkou a jemnou náplňou. Je ťažké uhádnuť, z čoho je toto vynikajúce jedlo vyrobené!
Budete potrebovať:
- Syr Adyghe - 200 gr
- Nori morské riasy - 6 listov
- Múka - 4 lyžice. l.
- Voda - 6 lyžíc
- Rastlinný olej - 2 lyžice
- Korenie: asafoetida, hop-suneli, čierne korenie - podľa vkusu.
Najskôr nakrájajte syr Adyghe na obdĺžnikové kocky široké asi 1,5 centimetra. Potom nakrájajte riasy nori na prúžky. Šírka jedného prúžku nori by mala zodpovedať dĺžke tvarohového bloku.
Nalejte vyčistenú vodu do hlbokého pohára. Každý prúžok rias nori navlhčite touto vodou, aby ste ich zjemnili. Všetky kocky syra Adyghe zabalte do morských rias nori.
Potom pripravte cesto na vyprážanie „ryby“. Za týmto účelom nalejte 6 lyžíc vody do hlbokej misy, pridajte 5 lyžíc múky, korenie: asafoetida, chmeľ-suneli, čierne korenie. Osolíme a zmes poriadne premiešame, kým nie je hustá kyslá smotana.
Na panvici zohrejte 2 lyžice rastlinného oleja. Každý blok ponorte do múčneho cesta a vložte do rozpáleného oleja na vyprážanie. Rybu opečieme z oboch strán do zlatista. Podávajte toto vynikajúce vegetariánske jedlo so špagetami, obľúbenou kašou alebo čerstvým zeleninovým šalátom.
