Jahodový muffin je letný dezert, pretože tento recept vyžaduje čerstvé jahody. Mrazené jahody nebudú fungovať, je všeobecne lepšie nepridávať ich do pečiva kvôli množstvu tekutiny, navyše počas mrazenia bobule strácajú časť svojej arómy. Kúpte si čerstvé jahody - to je záruka vynikajúcich výsledkov, získate skutočné bobuľové pečivo. Jahodový jogurtový koláč je veľmi voňavý, s príjemnou kysnutosťou, len sa topí v ústach.
Je to nevyhnutné
- - 400 g múky;
- - 400 g cukru;
- - 340 g jahôd;
- - 230 ml gréckeho jogurtu;
- - 220 g masla;
- - 3 vajcia;
- - 1 citrón;
- - 1/3 šálky mlieka;
- - 3 lyžice. lyžice citrónovej šťavy;
- - 1 lyžička vanilínu;
- - 1/2 čajovej lyžičky soli a sódy.
Inštrukcie
Krok 1
Múku zmiešame so sódou bikarbónou, soľou, citrónovou kôrou. Nechajte 1/4 šálky múky.
Krok 2
Pomocou mixéra šľahajte maslo s cukrom 3 minúty do vzduchu.
Krok 3
Do masla pridáme kuracie vajcia vyšľahané.
Krok 4
Do vaječno-olejovej zmesi nalejte citrónovú šťavu, jogurt, mlieko, pridajte múku s vanilkou.
Krok 5
Opláchnite čerstvé jahody, nakrájajte, zmiešajte so zvyškom múky, pridajte zmes do cesta.
Krok 6
Formu vymastíme maslom, nalejeme do nej cesto, vložíme do rúry, predhriatej na 160 stupňov.
Krok 7
Jahodový muffin pečieme na jogurte 1 hodinu pri uvedenej teplote.
Krok 8
Hotový koláč nechajte úplne vychladnúť vo forme, potom ho vyberte, preložte do misky, posypte práškovým cukrom.
