Moussaka je neobvyklé a chutné grécke jedlo. Recepty sú rôzne, ale jediná zložka zostáva rovnaká - mleté mäso a omáčka.
Je to nevyhnutné
- -200 g mletého mäsa;
- -3 baklažány;
- -žiarovka;
- -mrkva;
- -160 g syra mozzarella;
- -40 g tvrdého syra;
- -5 čerstvých paradajok;
- - rajčinová pasta;
- -Provekálne byliny.
Inštrukcie
Krok 1
Baklažány umyte a pozdĺžne nakrájajte na pásiky.
Krok 2
Potom dajte na plech a mierne pokvapkajte rastlinným olejom.
Krok 3
Pečieme ich v rúre 15 minút.
Krok 4
Smažte mleté mäso na panvici a pridajte olej.
Krok 5
Po piatich minútach pridajte do mletého mäsa najemno nakrájanú cibuľu a mrkvu. Môže byť nakrájaný na prúžky alebo nastrúhaný.
Krok 6
Potom vhoďte nasekané paradajky a duste ich päť minút.
Krok 7
Potom pridajte provensálske bylinky s paradajkovou pastou.
Krok 8
Potom vložte baklažány do hlbokej misky.
Krok 9
Po nich prichádza vrstva mletého mäsa.
Krok 10
Potom opäť baklažán.
Krok 11
Po vrstve paradajok.
Krok 12
Za nimi je vrstva syra mozzarella.
Krok 13
Ďalej je to vrstva baklažánu.
Krok 14
Potom posypeme vrstvou nastrúhaného syra (najemno nastrúhaného).
Krok 15
Vložte misku do predhriatej rúry. Miska bude hotová do pol hodiny. Vyberte misku z rúry, ochlaďte ju a nakrájajte na porcie. Ozdobíme nasekanými bylinkami.
