Pistácie, rovnako ako všetky ostatné orechy, sú výživné a telu prospešné. Pistácie obsahujú veľa vitamínov a bielkovín, ktoré prispievajú k správnemu tráveniu tela. Môžete si kúpiť hotové pistácie, ale veľmi často môžete vidieť v akcii surové pistácie, ktoré si musíte sami vyprážať. Nie každý vie, ako správne vyprážať pistácie.
Je to nevyhnutné
-
- 1 kilogram surových pistácií
- podľa chuti osolíme
- akékoľvek nie príliš horúce korenie
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si pistácie vopred: urobte to tak, že ich ošúpete zo škrupín a iných šupiek. Jadrá orechov musia byť úplne čisté. Potom ich vložte do vriacej vody a nechajte asi päť minút prevrieť. Potom ich vyberte cedníkom a dôkladne osušte.
Krok 2
Teraz rozložte pripravené a sušené pistácie na plech, aby ležali v rovnomernej vrstve a neboli na seba. Vložte plech s pistáciami do rúry predhriatej na 180 stupňov.
Krok 3
Nechajte ich trochu zhnednúť, asi päť minút, potom ich premiešajte, posypte ich soľou a dochuťte podľa chuti. Ak máte radi veľmi slané pistácie, pridajte viac soli a menej dochuťte. Ak je to žiaduce, korenie sa dá úplne vylúčiť. S prídavkom korenia získajú hotové pistácie mierne neobvyklú chuť.
Krok 4
Rozmixované pistácie vložíme späť do rúry a asi 10 minút ich opekáme, kým nezačnú praskať.
Krok 5
Hotové pistácie jemne vložte do taniera alebo pohára a nechajte ich chvíľu odstáť, predtým pokryté obrúskom alebo vaflovou utierkou. Je to nevyhnutné, aby boli dostatočne nasýtené a mali čas na ochladenie.
